西红柿牛腩搭配什么好吃(西红柿牛腩可以加什么配菜)

导语：西红柿搭配牛腩，吃入嘴中便感觉香嫩入味，非常的开胃。hello，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做西红柿炖牛腩，现如今进入了冬季，天气逐渐变冷，可能很多人都在考虑，这种天气到底应该吃什么最好呢？今天小编给大家推荐的这道西红柿炖牛腩，最适合在寒冷天气食用了，吃入嘴中便感觉香嫩入味，咸鲜味醇，而且非常的开胃，接下来小编就把这道西红柿炖牛腩的制作方法分享给大家，一起跟着小编来了解一下吧。

美食名称：西红柿炖牛腩。

准备食材

原材料：西红柿300克，香油少许，牛腩250克，鸡精少许，香菜末10克，味精少许，葱段20克，食用盐少许，香菜5克，姜片5克。

制作方法

第1步：首先我们将准备好的西红柿取出来，先把西红柿的蒂去掉之后，再放入清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，然后放在砧板上，将其切成滚刀状，然后把香菜取出来，先把香菜的根和老叶都去掉，同样要放在清水中清洗干净，接着再捞起来，沥干水分，切成香菜末。

第2步：把牛腩取出来，先把牛腩上面的筋膜都去掉后，同样用清水清洗干净，接着再把上面的水分擦干，放在砧板上切成大约两厘米大小的块状。然后再把牛肉块放在盘中，加入适量的食用盐，料酒，小苏打，鸡精，用筷子将其搅拌均匀，放置一旁进行腌制，大约腌制片刻左右便可。

第3步：取出一个锅，在锅中加入适量的清水，再置于火上，调制大火，等到锅中水烧沸之后，便把牛肉块放在沸水锅中煮一下，这是其表面便会出现一层浮沫，需要我们用勺子轻轻地把表面上面的浮沫去掉，然后再放入葱段，香叶，姜片，调至小火，大约炖一个小时左右，再把里面的葱姜和香叶都挑出来丢掉，然后再把西红柿块放入其中，稍微煮一会，便可加入适量的食用盐，味精，鸡精来进行调味，然后再淋上香油，撒上胡椒粉，稍微推匀一下，接着便可倒入一个大碗之中，接着在上面撒上香菜末，这道美食西红柿炖牛腩便就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便食的小编分享给大家西红柿炖牛腩的全部制作过程，看了上述步骤，你是不是也觉得这道美食做起来非常简单的，如果你对于这道美食也比较感兴趣的话，可以自己试着回家制作一下呗，感谢你的阅读，祝您用餐愉快。

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