西兰花怎样做法好吃(西兰花简单的做法大全)
导语:送上西兰花的6种做法,太好吃了,每周不重样!
虾仁炒西兰花材料:西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。
制作步骤:
1、将鲜虾洗净,拨壳、去虾线。
2、在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉,料酒、味极鲜酱油腌制片刻。
3、将西兰花、胡萝卜洗净,切块。
4、准备一锅清水,放入切好的西兰花,加入适量盐,色拉油,开大火煮开。
5、煮至西兰花变色,捞出沥干水分。
6、热锅倒油,加入大蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至金黄色。
7、加入切好的胡萝卜片、西兰花,加入适量盐、糖,翻炒片刻即可出锅!
蚝油蒜蓉西兰花材料:西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐适量。
制作步骤:
1、西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐
2、水沸腾之后放入可爱的西兰花,最多不要超过两分钟,断生即可,捞出沥水
3、坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花,整个过程一个字 快
4、如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁。
西兰花炒肉材料:西兰花200g、猪瘦肉200g、蒜2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽15ml、蚝油适量。
制作步骤:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。非常简单的一道菜,喜欢辣椒的,可以放些辣椒一起炒。
豉油白灼西兰花材料:西兰花1棵、李锦记蒸鱼豉油、油适量。
制作步骤:
1、西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。
2、因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。
3、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。
4、将西兰花焯熟过凉,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油。
5、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。
西兰花炒章鱼肠材料:西兰花、大蒜、香肠、盐、生抽。
制作步骤:
1、西兰花掰小朵,清洗干净,大蒜切蒜蓉。
2、烧一锅水,放入西兰花随便焯水会儿马上捞出来控干水分。
3、香肠切拇指长短,用到在一段切“米”字,切到三分之二处。
4、锅里少许油,先炒香肠,炸开成章鱼形状,然后放蒜蓉爆香。
5、加入西兰花,加盐和生抽,翻炒几下即可出锅。
西兰花沙拉材料:西兰花1棵、胡萝卜1截、花生酱2大汤匙、芝麻酱1汤匙、白醋1小汤匙、盐、糖、冰水。
制作步骤:
1、西兰花,胡萝卜洗净,西兰花切成小朵,胡萝卜切片,开水汆烫30秒。
2、捞出立刻浸入冰水中,待冷却后捞出,沥干水分,盛盘备用。
3、将花生酱,芝麻酱,白醋,少许盐,糖放在小碗内,每次加入少许水搅拌,直至成为柔滑的沙拉汁。
4、将花生芝麻酱醋汁浇在西兰花上,即可。
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