烤小排的做法烤箱(焗排骨的做法烤箱)

导语：焗烤小排------长帝烘焙节的做法步骤

排骨炒一下再用烤箱焗一下，味道独特。腌的也很入味。

时间：30-60分钟 主料 排骨500克辅料 盐适量 黑胡椒粉适量 印尼桑巴酱2勺 红酒15ml 红酒醋1/2勺 洋葱蘑菇酱4勺 黑胡椒碎适量 马苏里拉奶酪适量 黄油1小块

焗烤小排------长帝烘焙节的做法步骤

1. 准备材料。

2. 排骨洗净，用盐和胡椒粉、印尼桑巴酱拌匀。

3. 腌制 1-2个小时入味。

4. 炒锅烧热，放入黄油融化

5. 放入腌好的排骨。

6. 改中火，将排骨排放好，煎至排骨5-6成熟。

7. 倒入红酒醋，炒匀。

8. 再倒入红酒，炒匀。慢炖至酒精基本挥发掉。关火。

9. 烤盘铺上锡纸。将炖好的排骨放入烤盘。倒入洋葱蘑菇酱、黑胡椒碎拌匀。

10. 排放好，再撒上黑胡椒碎。

11. 撒上马苏里拉奶酪丝。

12. 烤箱预热180度，放入烤盘，烤15-20分钟至奶酪表面呈金黄色为止。

小贴士

1、洋葱蘑菇酱：将黄油融化，放入10克蒜末和40克的洋葱末，炒出味道后，再放入80克的口蘑碎，炒至变软，放入适量的盐、鸡粉、少许香料、番茄酱和清水炒至浓稠。

2、印尼桑巴酱 可以不放也可以用海鲜酱、沙茶酱代替。红酒醋可以用米醋代替。

关于这道菜的问题

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