小伙儿晚餐做了一个腊肉炒四季豆香辣美味(腊肉炒四季豆怎么做好吃)

导语：小伙儿晚餐做了一个腊肉炒四季豆，香辣美味，口感微甜，很是给力

我觉得作为80年代出生的湘西的人，都会对家里的菜，恋恋不忘的，不管是在哪里，都会想起小时候的味道。而最重要的是，我们湘西的腊肉，是真的令人想念的事情。

虽然说，那时候的生活会稍微好点，但是最大限度的，还是觉得小时候的味道最好。即使现在生活条件好一点，还是回想妈妈小时候做的菜。最朴实的食材，加上最简单的调料，做出来的，就是美味。

今天，我就来简单介绍一道我小时候吃的腊肉炒四季豆，主要是将腊肉的香味，融合到四季豆里，软糯香甜，味道很不错的。

腊肉炒四季豆的食材准备：腊肉准备一些、四季豆准备一些、干辣椒准备一些

腊肉炒四季豆的制作流程：

1、先将腊肉切片，四季豆掐断备用，干辣椒切段。

2、锅上火，加入油，然后将腊肉爆香，之后放入干辣椒，一起煸香。

3、将四季豆倒入锅内，然后将腊肉一起煸炒，煸炒香之后，放入适量的额盐和生抽，翻炒后，要倒入适量的清水，一起焖煮。

4、一是将腊肉煮软，吃起来口感更好，二是将四季豆与腊肉的香味融合在一起，吃起来更美味。

收汁之后，即可装盘了，撒上一点葱花，味道给力得很。这就是我小时候会经常吃到的菜。特别是现在冬天来了，腊肉是其中一道可口的美味。

快过年了，也祝福大家早点回家，团圆幸福。

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