女人必吃的5种胶原蛋白食物(女人吃胶原蛋白好吗要吃哪个牌子的)

导语：建议女性，多吃这4种“胶原蛋白”食物，改善皮肤松弛，紧致健康

女性随着年龄的增长，皮肤营养成分流失，弹力下降，就容易出现皱纹等现象，皮肤松弛，不能光靠化妆品，建议多吃一些富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，多吃可以帮助改善皮肤松弛，可以让肌肤变得更加紧致健康。

一、猪蹄——黄豆烧猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

1、猪蹄剁成小块，清洗干净，切点大葱片，姜片，两个八角，两片香叶，一小块的桂皮。几个干辣椒，泡好的黄豆。

2、把猪蹄倒入锅中焯水，加入一些葱姜和料酒去腥，然后开大火烧开，打掉上面的浮沫，煮三分钟，捞出来加入温水清洗一下，控干水分。

3、锅中加入少许的食用油，再放上一小把的冰糖，加入一勺清水，把冰糖熬至融化，一直熬到糖液变成枣红色，接着把猪蹄倒入锅中快速翻炒均匀，裹上糖色以后，再加入香料炒出香味，少许的料酒去腥。再次翻炒均匀，加入开水，转小火先烧一个小时，再加入一勺食盐，少许的生抽、胡椒粉，再把泡好的黄豆放进来。用勺子搅拌均匀，再次烧半个小时。

4、这个时候的猪蹄已经炖的软烂了，开大火把汤汁收浓稠一点，就可以关火出锅了，一道简单又好吃的黄豆烧猪蹄就做好了。再撒上小葱花点缀一下。

二、鸡爪——柠檬鸡爪

鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。

1、先把鸡爪指甲切下来，再从中间切一下，一分为三，更加容易入味，放进大盆洗干净，控水备用，两根小葱，一块生姜切成薄。

2、把鸡爪冷水下入锅中，加葱节、姜片，黄酒去腥，开大火烧开，浮沫撇干净，再煮20分钟，捞出来过一下冷水清洗干净。放进大盆中加入几个冰块，再倒入适量的清水，用冰块浸泡一下，吃起来才会更加的脆爽。

3、一个洋葱切成细丝，一小把香菜切成段，两个柠檬切成薄片，尽量切的薄一点点，然后把柠檬籽去除，一小把小米辣切成圈，生姜切成姜丝，泡椒切成段，大蒜切成蒜末备用。

4、鸡爪泡好后，捞出来放到大碗中，把柠檬片、辣椒、泡椒、洋葱、香菜、姜蒜末加进来，再加适量食盐，鸡精，五香粉，生抽，香醋，蚝油，老抽，白糖，一瓶雪碧，然后抓拌均匀，再盖上一层保鲜膜密封紧，放进冰箱里面腌制12个小时，就做好了。

三、银耳——银耳羹

银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，长期食用银耳可以润肤。

1、用热水泡发的银耳，加入适量的白糖，可以促进银耳吸水，使银耳快速出胶。浸泡半个小时以上。准备一小包枸杞，几颗红枣抓洗干净。红枣剪成小半，银耳泡开撕成小朵。加食，面粉抓洗干净。

2、煮银耳最好用砂锅，加适量的清水，大火烧开。然后再转中火煮上十分钟，然后用筷子迅速打圈搅拌一下，这样可以使银耳之间产生摩擦，从而快速出胶。变得粘稠。

3、再加入适量冰糖搅拌一下。然后再盖上盖子。用小火慢炖20分钟。期间需要用筷子不停的搅拌，汤汁也会变得浓稠。出锅前十分钟再把枸杞和红枣加进来，放一点盐，这样更能够突出银耳羹的甜，再熬十分钟。银耳羹就熬好了。

四、猪皮——红烧猪皮

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用。

1、锅中烧水，把猪皮放入锅中，加入几片生姜，葱段，料酒去腥，开大火把水烧开，把猪皮煮至透明状，捞出来放入温水中清洗干净，然后把猪皮从一头卷起来，再用一根棉线绑起来，先装入盘中备用。切点姜片，葱段。一个八角，几片香叶，一小块桂皮，几个干辣椒。

2、锅中加入少许的食用油，冰糖，开小火把糖熬至融化，一直熬到变成枣红色，加入少许的开水，用勺子搅拌均匀，盛出来装在碗中备用。

3、油热后把葱姜还有香料炒出香味，再把绑好的猪皮放进来，开小火把它翻炒均匀。再加入一勺生抽，蚝油，老抽上色，翻炒均匀，倒入糖色，加入适量的温水，然后加入一勺食盐，胡椒粉，鸡精。开大火把水烧开，再转小火炖30分钟后，开大火把汤汁收浓稠一点，就可以关火出锅了。稍微放凉后，再改刀切成小段，最后再把汤汁淋在上面，红烧猪皮就做好了，再撒上一点小葱花点缀一下。满满的胶原蛋白。

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