怎样快速去草莓蒂(草莓怎么可以去掉)

导语：草莓正当季，你知道怎么才能巧去草莓蒂吗？

草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有多种营养物质 ，且有保健功效。是春季的时令水果，不少人都爱吃，那你知道怎么才能巧去草莓蒂吗 ？

首先是挑选草莓，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

清洗草莓时，最好选择用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。此外，清洗草莓时也要尽量避免用手搓揉，这样容易导致草莓表皮破裂流失营养。

清洗草莓时，还要注意千万不要把草莓蒂摘掉，再放在水中浸泡，这样，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心，反而会带来更多污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

正确的清洗草莓方法是，将草莓用自来水不断冲洗干净后，加入少许精盐放在水中浸泡，然后漂净。

食用草莓前，要将草莓去蒂，首先得准备一根吸管，不能太细也不能太粗，喝酸奶的那种吸管就可以。

然后一手轻轻捏住草莓，一手将吸管的一端从草莓底部对准草莓蒂，轻轻用力插进去，让吸管捅穿整个草莓，将草莓蒂顶出，一切就OK了。

此时，吸管里会有一截草莓果肉，将其吹出，你就可以尽情享受美味的草莓啦。

草莓营养丰富，尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之功效。草莓中富含的丰富膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

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