这些材料做成的海鲜汤味道是真的鲜美快乐的(海鲜汤材料什么好)

导语：这些材料做成的海鲜汤，味道是真的鲜美，快捷方便上班族的快手菜

简介：

苏北地区有一道既可以当菜又可以当汤的菜就是“杂拌”，每个饭店的做法不尽相同，其中皮肚、丸子、鹌鹑蛋、腐竹是不会少的。以往当地人办酒席，菜单中肯定会有一道“杂拌”，可见大家对它的喜爱。今天这道海鲜汤和“杂拌”有点类似，就是把你喜欢的海鲜食材都放进一道菜里，丰俭由人，完全按照自己喜好就好。其实也可以叫“海鲜杂拌”，这道快手菜，不需要煮很久，所以很适合时间紧张的上班族。

一品海鲜汤

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材：

主料：皮肚100g，鲜虾仁100g，鱿鱼100g，蛏肉100g

辅料：鱼丸5g，鹌鹑蛋10g，香菜1棵，海带结50g，香葱4棵，姜1块，香油2茶匙，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙

制作步骤：

原料图

皮肚切块，鱿鱼切块和虾仁，蛏肉，鱼丸，鹌鹑蛋，海带结焯水捞出

焯好水的食材加姜片、香葱一起烧开

炖到奶白色加入盐，胡椒粉

继续煮三到五分钟即可，食用时加入少许香油

小贴士

1、食材中的蛏子肉可以换其他比如蛤蜊，螺肉，没有也可以不放。

2、黑胡椒放的多点其实更好喝，不过有些人不太接受很重的胡椒，根据自己喜好酌情添减。

轻松一刻

这个解释........

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