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芹菜配它比毒药还毒!吃一口一堆病!你别还不知道!(芹菜可以搭配哪几种菜)

导语:芹菜和它天生一对,成本不到5块钱,吃一次相当于给肠道做大扫除

很多朋友都喜欢吃芹菜,芹菜是我们百姓日常餐桌上非常常见的蔬菜,芹菜的味道清香,也非常容易配菜,随便炒一炒都好吃,芹菜好吃是真,功效好也是真,芹菜富含维生素和纤维素,对我们的消化特别好,可以润肠道,你知道吗?芹菜和它天生一对,成本不到5块钱,吃一次相当于给肠道做大扫除。它就是黑木耳,黑木耳也是非常润肠通便的食物,跟芹菜配一起效果就更好了,小编最喜欢吃这道芹菜黑木耳炒鸡蛋,做法简单,味道好,你也快试试吧。

芹菜黑木耳炒鸡蛋

By 幸福精灵a

配料:

欧芹 300克、黑木耳 30克、土鸡蛋 3个、料酒 5毫升、酱油 10毫升、精盐 3克、姜 3克、食用油 20毫升

烹饪步骤:

1.主要原材料准备。

2.泡发好的黑木耳择洗干净;香芹洗净后切寸段。

3.土鸡蛋磕入碗中,加入料酒和一点点盐,打散成蛋液。

4.坐锅烧水,水开后加几滴油,下香芹和黑木耳,焯烫1分钟左右捞起。

5.另起锅,油温6成的时候下蛋液,炒到凝固时盛出待用。

6.锅中留底油,下姜丝爆香。

7.下香芹和黑木耳。

8.快速炒匀后淋入豉油。

9.加入精盐调味。

10.下之前炒好的鸡蛋。

11.快速翻炒几下,关火出锅即可。

烹饪小贴士:

那么如何挑选新鲜的芹菜呢?1、看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。2、看芹菜叶:通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。4、闻芹菜的味道:好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。

你常吃芹菜吗?

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