手撕包菜炒肉做法家常做法(手撕包菜炒肉片的做法)

导语：手撕包菜炒肉，这可以很下饭！

今天要给大家介绍的是.......手撕鸡？

NO! NO! NO!

这次说的是一道家常菜——手撕包菜炒肉。

手撕包菜，说的是用手撕包菜，而不是用刀切，因为手撕才是做好这道菜的秘诀。

一道家常手撕包菜炒五花肉，肉香，菜嫩，这可以很下饭~~美味get起来。

需备用的材料：

脆生生的卷心菜

肥瘦相间的五花肉

干辣椒

葱、姜还有蒜末

耗油

盐

手撕包菜炒五花肉的制作过程：

1、热锅起油，将切好的葱姜下锅爆炒30秒，立即下切好的五花肉和干辣椒煸炒，直到五花肉出油。

2、炒到五花肉九成熟后，将五花肉和辣椒等配料扒到锅的上边，不用铲起装盘。

3、将手撕好的包菜，洗干净后下锅翻炒，让包菜吸猪油，变得酥软辣香。

4、翻炒包菜几遍后，将五花肉和配料一起混合继续翻炒，待到快熟后，加入耗油和少许盐，还有重要的一点，出锅前记得别忘了撒蒜末哦，加了蒜末的手撕包菜炒五花肉，非常香，味道棒极了~

如果不太喜欢吃五花肉的朋友，可以直接下猪油翻炒，放点香醋、花椒更能提香，美味酥爽，这绝对很下饭。

喜欢吃手撕包菜炒肉的朋友，可以试试看滴~

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