建议中老年人多吃以下6样食物少吃这3样食物(中老年人吃的食物)
导语：建议中老年人多吃以下6样食物，少吃这3样，舒服过夏天
夏天的天气是非常炎热的，在南方的某些地区甚至可以达到39甚至是40摄氏度，在天气非常炎热的夏天，人们的食欲都会降低，消化功能也会随着下降。所以在夏天我们更不能贪吃，虽然夏天食欲不高，但是也非常容易暴饮暴食。夏天更不要贪吃冷的食物，越是夏天也要注意健康饮食。今天我就来说说夏天应该吃哪些食物，可以营养又健康。分享六道夏天值得吃的蔬菜，不仅营养丰富，而且不油腻，非常适合夏季食用，开胃解暑，清爽又健康。
一、百合
推荐食谱【西芹百合】
食材准备：
西芹，百合，食用油，食用盐，鸡精，干木耳
做法步骤：
1、将买来的芹菜的筋和叶子去掉，清洗干净，然后切成两厘米左右的长段。
2、干木耳提前用温水泡两个小时。洗干净后，撕成小朵。
3、鲜百合去掉头和蒂，掰成片状，清洗干净。
4、锅中烧水，水开以后将西芹放入水中烫30秒左右捞出。然后放入泡好的黑木耳煮大约两分钟。
5、将西芹和黑木耳过凉水，控干水分备用。
6、锅中烧油，在油六七成热左右的时候，放入西芹和百合翻炒30秒；然后放入木耳翻炒30秒左右，最后放入鸡精和盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
二、芹菜
推荐食谱【芹菜炒香干】
食材准备：
芹菜，香干，香菇，油，蒜，盐，生抽
做法步骤：
1、芹菜去掉叶子和筋，清洗干净，切成两厘米左右的长段。
2、香干清洗干净后，控干水分，切成一厘米左右的条状。
3、买来的鲜香菇清洗干净，切成1.5厘米左右的块状。
4、大蒜去皮，切成蒜片。
5、锅中烧水，水开以后，将芹菜放入水中焯水30秒，捞出过凉水，控干水分备用。
6、香菇放入开水中，焯两分钟左右，捞出控干水分备用。
7、锅中烧油，油六七成热左右放入切好的蒜片，炒出香味，然后放入香干、芹菜和香菇煸炒一分钟左右，最后放入食用盐和生抽，进行调味，翻炒均匀即可出锅。
三、香菇
推荐食谱【香菇油菜】
食材准备：
鲜香菇，油菜，蒜，油，盐，蚝油，生抽，淀粉，醋
做法步骤：
1、油菜去掉根部，将叶子摘下，清洗干净，控干水分。
2、鲜香菇洗干净以后，去掉蒂，用小刀在香菇的表面划出星星状的花纹。
3、大蒜去皮，切成蒜末。
4、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐，一点食用油，然后将油菜放入水中，烫30秒左右捞出，控干水分。
5、接下来调料汁。碗中放入两勺蚝油、两勺、生抽、一勺醋、一勺淀粉、半勺盐，再放入半碗清水，搅拌均匀，调成汁状。
6、炒锅预热，放入食用油，在油六七成热左右放入蒜末，炒出香味，然后放入香菇炒30秒左右，倒入适量的清水和刚刚调好的料汁，煮至香菇熟透且汤汁浓稠以后，关火。
7、将刚刚控好水的油菜摆在盘子的周围，然后香菇放在油菜的中间，装盘即可食用。
四、四季豆
推荐食谱【茄子烧四季豆】
食材准备：
长茄子，四季豆，油，盐，蒜，干辣椒，生抽，蚝油
做法步骤：
1、长茄子清洗干净，切成两厘米左右的长条状。
2、四季豆去掉筋，清洗干净，切成六厘米左右的段状。
3、大蒜去皮，切成蒜片。
4、干辣椒掰成辣椒段。
5、锅中烧油，在油六成热左右放入四季豆，炸至表皮褶皱，捞出控油，放到一边备用。
6、然后放入茄子，将茄子炸呈金黄色捞出，控油备用。
7、锅中留油，油热以后放入蒜片以及干辣椒炒出香味，然后放入炸好的四季豆和茄子，翻炒均匀，放入生抽、蚝油和食用盐调味，翻炒均匀即可出锅。
五、山药
推荐食谱【彩蔬炒山药】
食材准备：
山药，青田椒，红甜椒，黄甜椒，胡萝卜，干木耳，油，盐，白糖，醋，大葱
做法步骤：
1、买来的山药洗干净，去皮，然后洗掉表面的粘液，切成五毫米左右的厚片，泡在清水中，防止氧化变色。
2、大葱的葱白和葱绿部分分开，切成葱花。
3、干木耳用温水浸泡两个小时，洗干净掰成小朵。
4、胡萝卜洗净去皮，切成菱形状。
5、甜椒洗干净，去掉籽儿，掰成两厘米左右的小块。
6、锅中烧水，水热以后将木耳放入，煮两分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用。
7、起锅烧油，在油六七成热左右放入葱白爆炒出香味儿，然后放入山药片，翻炒几下，倒入一勺醋，翻炒两到三分钟左右，放入少量的清水以防止山药的粘液粘锅。
8、放入切好的胡萝卜、木耳以及甜椒翻炒30秒左右，放入食用盐和白糖调味，最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
六、莴笋
推荐食谱【清拌莴笋丝】
食材准备：
莴笋，胡萝卜，白糖，盐，醋，熟芝麻
做法步骤：
1、莴笋清洗干净，去掉外皮，切成丝状。
2、胡萝卜清洗干净，去掉外皮，切成丝状。
3、锅中烧水，水开以后将莴笋和胡萝卜放入水中。烫30秒左右，烫至变色，捞出过凉水，控干水分备用。
4、接下来调料汁。碗中倒入两勺米醋，放入两克左右的食用盐和白糖，将食用盐和白糖搅至融化，调成汁状即可。
5、焯好水的莴笋丝和胡萝卜丝放入盘中，倒入调好的料汁，搅拌均匀。撒上熟芝麻即可开吃。
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