红糖大枣发糕的制作方法窍门窍门(红糖大枣发糕怎么做)

导语：红糖大枣发糕懒人做法，简单一搅，又松又软还筋道，比面包都好吃

大家好我是尹大力，大枣发糕可能我们在家经常做来吃，可能有时候蒸不是太好，塌陷还有粘牙，其实是方法没有用对，今天我就把大枣发糕最简单的做法分享给大家，不黏牙不塌陷，一次发酵成型。

1：盆中倒入50克红糖，在倒入200毫升温水，加入3克酵母粉，用筷子搅拌制红糖和酵母融化，在加入250克的面粉和50克红枣碎，用筷子搅拌成面糊状，面糊一定要稠一些，不要太稀，太稀的话蒸出来会粘牙的。

2：找一个模具，底部和四周刷一层薄油，然后倒入做好的面糊，用铲子刮平，上面可以撒点葡萄干或者白芝麻都可以，放到一个温水锅里发酵。

3：发酵好的面糊体积明显变大，变大一倍左右就可以了，接下来开始蒸制，一定要水开上汽以后在放入蒸锅，大火蒸30分钟，让后闷2分钟就可以。

4：把蒸好的大枣发糕，稍微放凉以后，用刀切成小块就可食用，做法简单，蓬松暄软，味道是真不错。

这样我们的红糖大枣发糕就做了了，希望朋友们能够喜欢，也希望对你有所帮助，这样做的大枣发糕蓬松柔软，而且蒸出来不黏牙，喜欢的朋友就做来试一下吧。

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