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超好吃的汤面条做法大全(好吃的汤面条做法大全集窍门)
导语:懒人版汤面条的好吃做法,吃一次就会喜欢上,天天吃都不够
北方朋友对于面条都不陌生,在我家每天中午都会做一顿面条,有时做成焖面,烩面,炒面,汤面条,等等一些做法,以前也和大家分享过很多面条的做法。
今天就给大家推荐一款懒人版的汤面条做法,主要介绍做汤面条的卤汁做法,所用到的食材简单,做法也很简单,但是味道却很香,香到连汤都能喝完。
食材准备:
面条,猪肉,黑木耳,葱,姜,蒜,红辣椒,青辣椒,豆豉,豆瓣酱,盐,料酒,十三香,老抽,蚝油,鸡精
做法:
1、先将新鲜的猪肉,清洗干净,放在案板上,切成肉末,放入碗中备用。
2、葱洗净切末,姜切末,大蒜切末,青红辣椒切碎放入盘中备用。
3、黑木耳提前用温水泡发,再用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切成丝备用。
4、热锅倒入油,油温七成热,放入肉末煸炒,炒至肉末变色,再放入一小勺豆瓣酱,和半小勺的豆豉炒出香味。
5、再放入葱,姜,蒜炒出香味,加入料酒,老抽,蚝油翻炒,最后加入青红辣椒,黑木耳,翻炒一下,倒入半碗的开水,放入十三香,盐搅拌均匀小火熬一会入味,最后倒入鸡精关火。
6、汤锅中倒入水,大火把水烧开,水开后放入面条煮熟,捞出盛入碗中。(面条的做法,以前菜谱里有详细介绍)
7、把做好料汁浇在面条上,一碗香喷喷的汤面条就做好了。
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