> 设计
买下的面筋怎么做好吃(面筋怎么才能入味)
导语:还在为买回来却不知道怎么下手的面筋烦恼吗?手把手教你做卤面筋
这种面食制作而成的面筋素食类的东西其实有时候还蛮好吃的,记得以前特别中意学校外面那条小吃街的烤面筋,面筋也叫素鸡,其味道的可塑性还是比较强的。尤其是卤制而成的面筋,别有一番滋味。
1.首先准备好三根白白胖胖的面筋。
2.将面筋放进锅里,然后放入香料(如茴香桂皮香叶),加盐,料酒,耗油,酱油。
3.加入适量的水,用大火煮1个小时。
4.用大火慢慢收汁,等剩了点汤汁的时候可以关火了。
5.然后捞出面筋来乘凉。
6.把面筋切成块,装盆。
7.准备好肉末,香菇末,还有葱花。
8.在锅里倒少许油,再放入肉末。
9.把肉末炒得发白,然后放入香菇末。
10.然后再加入盐,料酒,耗油和酱油再次翻炒均匀。
11.放葱花,进去,翻炒片刻。
12.最后把肉末放到面筋上面,淋一点蒸鱼或是豆豉油和香油。
13.可以上菜咯。
本文内容由小媛整理编辑!