米肠蒸多长时间能熟大火煮滚后转小火30分钟(米肠蒸多久能熟)

导语：米肠蒸多长时间能熟 大火煮滚后转小火30分钟

米肠蒸多长时间能熟?米肠主要采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，可以蒸着吃也可以炒吃，下面来一起来看看吧!

米肠蒸多长时间能熟

这个我做过的，给您个建议，

米肠冷水下锅煮,大火煮滚后转小火30分钟,

取出晾凉即可 : 煮的时候米会膨胀,所以米肠千万不能灌太满,会爆炸。

结也需要打紧,不要放的太满就可以了

韩国米肠怎么吃好吃

主料：米肠400克

辅料：红尖椒2个

调料：蒜10克、紫苏10克、拌饭酱30克、植物油30克、水60克

辣炒血米肠的做法

1.冷冻的血米肠放入蒸锅中

2.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸15-20分钟

3.将蒸熟的米肠切成厚片

4.苏子叶洗净对切，大蒜切小丁，红尖椒切圈

5.韩式辣酱置于小碗中备用

6.煎锅倒入植物油，烧热后下入红尖椒、蒜末、苏子叶煸香

7.下入血米肠两面稍煎一下

8.将辣酱加入2倍的水调匀，然后倒入锅中

9.开大火翻炒均匀收至酱汁浓稠，均匀的包裹在米肠上即可关火

10.最后起锅装盘即可

烹饪技巧

1、蒸米肠的时候火力过猛或者蒸的时间过长米肠会爆开，所以请随时注意观察火候和掌握时间;

2、刚蒸好的米肠马上切是切不成形的，很容易散，要稍放凉一会儿才比较好切，也可以切出比较完整的片;

3、蒸熟的米肠再切，是切不成薄片的，只能切厚片，如果你想要切薄片直接蘸酱料吃，就在半解冻的状态下切，这个时候米肠很硬，切片比较容易成形，切成薄片后再稍蒸一下就可以吃了，不用蒸很久;

4、这里使用的酱是那种比较稀的韩国辣酱，一般是拌饭酱或者炒年糕酱，不是很干那种，如果用很干那种这里只需要用到15克左右，而且要再加15克番茄酱调稀才行，不然会很咸很辣。

米肠蒸熟后如何存放

用保鲜膜包好，不能冷冻，得冷藏。冻着了就不劲道了，保存不了多久时间，长了容易拉肚子。

做法：

1、将红薯粉条切成段，胡萝卜等蔬菜切成细丝灌入用盐和醋洗净的猪肠衣内，将猪肠衣两端用绳子扎紧。上锅蒸熟即可。

2、吃的时候将整条米肠切成段，蘸上椒盐食用，或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用，还可以用韩式辣酱炒着吃。

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