培根煎蛋的做法(煎培根鸡蛋的做法)

导语：美食做法——培根煎蛋

培根生煎菜花是一道以培根、西兰花、菜花、西红柿、番茄沙司、高度白酒、盐为原料的美食。

做法

1.菜花焯水(先焯黄色的然后是绿色的)一边焯水一边另起锅放油煎培根（火不要急 [火]）把焯好的菜花控干水直接如锅一起煎）

2.菜花和培根边煎边撒盐，剪好时放高度白酒2/3勺烹香入盘

3.另起锅把番茄丁入锅炒几下放少点盐和番茄沙司，炒好后淋在煎好的菜品上即可。美味又营养！

培根煎蛋是由培根、鸡蛋为主要食材做成的一道简单美味西式菜肴。值得注意的是脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食。

所需食材

培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙

制作方法

1.培根冲洗后切丝；鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。

2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。

3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。

食用须知

培根食用禁忌

1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；

2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；

3.患有急慢性肾炎者忌食；

4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；

4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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