大厨香辣蟹的做法(下厨房香辣蟹的做法)

导语：好吃到跳高的香辣蟹，鲜美入味，做法简单

我喜欢香辣口味，马上毫无保留的分享给大家！真的好吃到舔手指，鲜美入味，根本无法停下来，如果你也喜欢这个味道，那就收藏起来，在家试一下吧

食材准备：

螃蟹根据人数而定（我准备了8只大闸蟹）梭子蟹也是可以的

姜丝少许，蒜8块，小葱三根，干辣椒8个，花椒少许，料酒适量，郫县豆瓣

重点来喽！！！秘制做法：

1.准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开，用少许姜丝+2勺料酒，腌制15分钟

2.锅中放少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉，油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型后呈金黄色捞出备用

3.锅中留底油，放入花椒+干辣椒+姜丝+小葱段=炒出香味，放入郫县豆瓣炒出红油后，倒入螃蟹，倒入适当料酒，翻炒均匀入味即可

没有啤酒料酒也可以

这样一道超过瘾的香辣蟹就做好了

一口惊艳到你的味蕾

赶紧试起来吧！

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