一斤的菜有多少(一斤蔬菜是什么概念)

导语：1月遇到这菜，我每次必买三四斤，一斤相当于10杯牛奶，20个鸡蛋

1月遇到这菜，我每次必买三四斤，一斤相当于10杯牛奶，20个鸡蛋。1月正是冬天最寒冷的时候，此时孩子的运动量也会减少，如果孩子长期处于运动量较少的情况下，会导致孩子骨骼生长的比较慢，所以在1月，我们作为家长的，一定要督促孩子每天运动20分钟左右，然后多给孩子吃一些钙含量的高的菜，这样可以使孩子在冬天都能快速的长个子，等到了开春，孩子的身高也不会比同龄人矮。而有一种食材钙含量是所有食物中排名前三的，只要在1月碰到了，我都必买三四斤，这菜就是虾米，而虾米售价在我们这边也不是很贵，一般1斤虾米8-10元，比很多肉都要便宜呢。

看着就非常有食欲的虾米

在胡师傅家，我常常都会将买回来的虾米清洗干净，然后用食盐稍微腌制一下，接着拌上一点淀粉直接放入到油锅中炸，这样炸出来虾米吃着香脆可口，给孩子作为开胃的零食是特别不错的选择。虾米不仅好吃，而且虾米中的钙特别高。根据营养学家的调查，1斤虾米含有3000mg的钙，一杯250ml的牛奶含有290mg的钙，一个80克的大鸡蛋中大概含有148mg的钙，所以根据换算，1斤虾米等于10杯牛奶的钙含量或者20个鸡蛋的钙含量。而钙既能促进骨骼发育，还能预防骨质疏松，所以家里有老人和小孩的，建议多给他们吃一些虾米。接下来我就把这道非常好吃的油炸虾米的做法分享给大家，做法易学，希望人人都能做的给家人吃。

原材料准备：虾米400克、淀粉50克、生姜10克、花雕酒5ml、胡椒粉2克、白砂糖2克、生抽2ml、青椒10克、红椒10克、花椒3克、蒜末3克，食盐、食用油适量。

制作方法：

1、首先将虾米清洗干净，然后将生姜、花雕酒、胡椒粉、食盐全部放入到虾米中，搅拌均匀后，腌制30分钟。

腌虾米

2、30分钟后，将腌出来的腥水倒掉，然后再将生抽、白砂糖、淀粉全部放入到虾米中，搅拌均匀即可备用。

3、锅中放入适量的油，油温烧到8成热时，将虾米放入到锅中，大火炸3分钟左右，直到虾米全部能浮到油的表面，就将虾米捞出。

油炸虾米

4、锅中放入少许的油，将青椒、红椒、花椒、蒜末放入到锅中炒香，然后再把虾米放入到锅中，小火煸炒半分钟即可食用。

炒虾米

胡师傅有话说：

1、虾米腌好后的腥水一定要倒掉，这水非常腥，如果直接放淀粉，会导致煮出来的虾米非常的腥。

2、炸米虾时，一定要放淀粉，不可以放面粉，因为用淀粉炸出来的虾米会更加的酥脆，炸好的虾米裸露在空气中也不易回软。

3、炸虾米时，一定要8成油温才能放虾米，因为高油温能使虾米表面的淀粉快速的凝结炒，从而防止虾米互相粘黏。

麻辣虾米

​1月遇到这菜，我每次必买三四斤，一斤相当于10杯牛奶，20个鸡蛋。虾米是非常有营养的一道菜，特别适合在冬天补身子，像我这样炸好的虾米，炖萝卜、煮海带都是非常的好吃，希望大家在这个冬天能多给家人做的吃。最后胡师傅想问大家，您吃过虾米吗？认为油炸虾米好吃吗？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。

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