> 美容
蔬菜水果怎样去除残留农药(怎样去除水果蔬菜上的残留农药)
导语:蔬菜水果有农残留不用怕,教你几招轻松去除,让孩子吃得安心
大家好我是家常菜美食,蔬菜和水果是每个家庭一日三餐必不可少的。但蔬菜水果在生长过程中会控制和消灭病虫害,所以蔬菜水果中或多或少都会有农业残留。如果蔬菜和水果上的农药残留不去除,长期食用必然会影响我们的健康。所以,今天就教大家几个处理蔬菜水果的方法,有效去除农药残留,让家人快速学会!1、浸泡水洗法
我们将买回来蔬菜先放入清水里面浸泡几分钟,然后再开始清洗。有的人洗蔬菜就会喜欢用些洗涤剂清洗果蔬,但是大家不要忘记了,洗涤剂本身就有化学成分了,可别农药残留洗干净了,化学物质留在了上面,吃入人体内也会伤害身体健康的。还一点,就是浸泡时间不宜太长,这样就会导致果蔬里面的多水溶性营养素流失了,浸泡越久,营养素流失越多。
2、用淘米水清洗
淘米水这可是一个宝贝,它的作用有很多呢?可以洗头发,让头发乌黑亮丽;可以浇花,当作肥料等。但是你知道淘米水还能清洗果蔬吗?在我们的厨房里面,最常见的就是淘米水、面粉水及小苏打水等,这些都是弱碱性水。淘米水可以是弱碱性,中和农药成分,减弱药效,绝大多数的农药在碱性条件下都是很容易分解的。所以使用淘米水清洗果蔬,既简单,有很方便,效果也特别的好。
3、碱水浸泡法
首先我们需要准备一些小苏打和一盆清水,先取适量的小苏打倒入清水中搅匀,之后将需要清洗的蔬菜瓜果放入其中全部浸泡,浸泡20分钟左右后将蔬菜瓜果搓洗一下捞出,再用清水冲洗干净就可以了。
4、开水热烫法我们在买回来蔬菜的时候,像菜花、豆角、芹菜等蔬菜,就可以清洗干净,然后放入热水里面浸泡几分钟,这样就能降低农药浓度了。然后再经过高温的烹饪,高温将果蔬里面的农药几乎都清除了。
5、盐水清洗法
可以改变果蔬表面的通透性,让农药溶解出来,不过要产生明显的效果,盐的浓度至少需要2%,在浸泡蔬菜的时候,最好让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农残留在水中浸泡后,会慢慢失去效应。然后,再用清水把蔬菜清洗几遍。
本文内容由小萱整理编辑!