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大雪节气的食物(大雪节气吃啥合适)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚大雪节气,建议大家:多吃“4种碱性食物”,为寒冬打好基础的相关问题?那么关于大雪节气的食物的答案我来给大家详细解答下。

大雪节气的食物(大雪节气吃啥合适?)

  大雪将至,这两天的气温陡然下降,寒冷的天气是进补的好时节,俗话说“冬日需进补,来年好打虎”,那该如何正确得进补呢?

  冬天很多人喜欢吃高脂肪、高热量的食物,但是这样补还是不够全面,应该适当吃一些碱性的食材,碱性食物中含有钙、铁、锌等微量元素,正适合冬天食用。

  所以建议大家:多吃4种碱性食物,营养特别丰富,增强体质,为大雪之后更加严寒的冬天做准备。

  一、南瓜

  【推荐菜谱:粉蒸排骨】

  准备食材:南瓜、排骨、大米、花椒、辣椒面、小葱

  制作方式:

  1、将排骨放在水里,加一点盐,把排骨先浸泡一会儿,捞出来沥干水分;

  2、在排骨中加入料酒、生抽、盐、糖和蚝油,腌制一会,入一些底味;

  3、将大米和花椒放在研磨器里面搅打成粉末,一起充分混合均匀;

  4、然后倒入排骨中,让每一个排骨都裹上一层粉末;

  5、南瓜清洗干净后,切去表皮,切成块状,准备一个蒸屉,下面铺上一层南瓜块,将裹好的排骨放在南瓜上面;

  6、锅中烧水,水开把蒸屉放上去蒸制40分钟;

  7、最后出锅,撒上葱花。

  二、芋头

  【推荐菜谱:芋头圆子】

  准备食材:芋头、肉末、小葱、生姜、鸡蛋、白胡椒粉

  制作方式:

  1、猪肉泥里面加入料酒、盐、糖、生抽和白胡椒粉,腌制一会;

  2、芋头清洗干净,将芋头切小蒸熟捣成泥,加红薯淀粉揉成团,再分成小剂子;

  3、取一个芋头剂子按扁,窝成窝状,放入肉馅,包严实;

  4、锅内烧水,水开后放入芋头丸子煮制,煮到芋头丸子漂浮就可以出锅了。

  三、胡萝卜

  【推荐菜谱:胡萝卜丝饼】

  准备食材:土豆、小葱、胡萝卜、孜然粉、盐、鸡蛋、淀粉

  制作方式:

  1、土豆和胡萝卜削去表皮,清洗干净擦成细丝;

  2、小葱清洗干净,去根,切成碎末,然后放入土豆和胡萝卜切得丝中;

  3、打入一个鸡蛋,加入盐、孜然粉搅拌均匀;

  4、然后再加入适量的淀粉,充分拌匀;

  5、锅里面加入一点油,油烧热将调好的胡萝卜丝倒入锅中,摊成圆形的饼;

  6、摊的时候,可以转小火慢慢煎,煎至一面金黄,然后翻一个面继续煎,煎至两面都金黄即可;

  7、吃的时候,切成三角形。

  四、茼蒿

  【推荐菜谱:蒜泥茼蒿】

  准备食材:茼蒿、大蒜、盐、生抽

  制作方式:

  1、茼蒿清洗干净,将老的杆子切去,然后切成小段;

  2、大蒜去皮,清洗干净,拍成大蒜末;

  3、起锅烧油,油热将大蒜末放入进去爆香,然后将茼蒿放入进去炒软,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。

  (丹丹)

温馨提示:通过以上关于大雪节气,建议大家:多吃“4种碱性食物”,为寒冬打好基础内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。