鲜虾鲜肉抄手的做法(虾肉抄手馅怎么调才好吃)

导语：尝尝这道鲜虾鲊肉抄手，生活赛过活神仙

抄手里加点鲊肉，味道格外的鲜美

By 风烟00

用料前夹瘦肉 400g克鲜虾 300g生抽 适量姜、白糖、十三香、水淀粉 适量大蒜 2瓣盐 适量蚝油 1勺芝麻油 1勺虾皮 一把葱 一根

做法步骤

1、鲜虾洗净

2、去头去尾开背去虾线洗净备用

3、剁成虾泥

4、剁好的虾泥备用

5、放缴好的前夹瘦肉备用比鲊肉略多点比例

6、洗块小姜和蒜

7、剁碎姜和大蒜

8、加生抽、蚝油、十三香、白糖少许水淀粉

9、用手充分的拌匀虾泥、肉末和调料

10、包好的抄手

11、锅中加宽水，大火煮开放抄手煮，中间开后加点冷水煮，煮开后即可

12、碗中加盐、蚝油、芝麻油、少许芝麻油和猪油

13、煮好的抄手盛到碗里撒上葱花即可

小贴士

虾线一定要去干净，虾泥剁细点口味更佳，调陷的时候用手充分搅拌均匀比用筷子搅拌更好

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