软糯清香香味浓郁好吃还不上火的粉蒸肉怎么做(好吃的粉蒸肉做法)

导语：软糯清香，香味浓郁，好吃还不上火的粉蒸肉，配上香甜可口的南瓜

你是不是还在为夏天不知道吃什么而纠结?还在为孩子身高而发愁?父母的血糖而担忧?自己的胃病无奈吗？我推荐大家一道南瓜粉蒸肉。

南瓜具有一定的食疗价值，具有促进人体生长发育、利尿排便、降低血糖、保护胃黏膜的功效。常吃可为好处多多。南瓜粉蒸肉软糯清香，香味浓郁，南瓜香甜可口，融合了五花肉的香气，可为绝配 ，主要还好吃不上火。赶快做起来吧!

[材料]

五花肉 南瓜 葱花 食用油 食盐 桂皮 小茴香 花椒 八角 大米 郫县豆瓣酱 姜末 花椒粉 白砂糖 料酒 蚝油 生抽

[制作方法]

①将桂皮、小茴香、花椒、八角、大米放入锅中炒香后晾凉，放入打碎机里面打成碎。可以多弄一点备用。

②将五花肉洗干净，后控干水分，切成薄薄的片，放入碗中备用。

③锅热倒入食用油，把郫县豆瓣酱倒入炒香，倒入碗中。

④然后放入食盐、姜末、花椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、加入少量清水搅拌均匀，腌制半小时。

⑤将南瓜去皮，洗净赶紧后控干水分，切成小块，加入少量食盐，这样蒸出来的南瓜是香甜的。

⑥将蒸肉米粉倒入五花肉中，搅拌均匀，让每一块五花肉都沾有米粉。

⑦在把五花肉抖散后均匀铺在南瓜上，上蒸锅蒸上一个小时。

⑧撒上葱花，出锅。

小贴士:

1.炒蒸肉粉时，用小火炒，不停的翻拌。避免炒糊了。

2.郫县豆瓣酱用食用油炒过，会更加的香，也要避免炒糊。

3.粉蒸肉垫底的蔬菜可以是红薯，也可以是南瓜，蒸起来都好吃。

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