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经典的法国菜有哪些(经典法国菜谱大全)
导语：过年回家，用一道高逼格的法国经典菜，帮你堵住七大姑八大姨 精
一年一度的春节又要到啦，小伙伴们回家肯定又要被七大姑八大姨堵住，长长短短问个不行。
“小明今年找到女朋友没有呀？”
“小明呀，今年怎么样呀，有没有升职加薪呀？”
每当被七大姑八大姨堵住的时候，你有没有觉得很尴尬？尴尬就对了，接下来就让我教大家做一道高逼格的法国经典菜-红酒炖牛肉，用美食帮你化解尴尬！
首先看看我们需要哪些原料
主料：牛肉400g、红酒300ml、蘑菇5个、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱2个
辅料：大蒜四瓣、香叶2片、番茄沙司2大勺、干罗勒叶少许、橄榄油适量
步骤：
1、牛肉用厨房用纸吸干血水，切成1cm见方的块
2、蘑菇洗净后每个切成四块，洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成块
3、蒜切片
4、锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后加入切好的生肉，翻炒至生肉变色
5、加入切好的蘑菇。翻炒三分钟至蘑菇脱水变色
6、倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅
7、小火炖煮40分钟后加入切好的土豆和萝卜，再加入两大勺番茄沙司
8、加热炖煮半个小时，至牛肉可以用筷子戳进后加盐调味儿即可。
这样就可以出锅啦，想象一下，当七大姑八大姨冲破家门的时候，你将这道色香味俱全的美食端到她们面前，她还顾得上问你有没有女朋友嘛！
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