> 日常维修
蟹味菇有腥味和这些蔬菜搭配味道鲜美孩子能吃吗(蟹味菇配什么菜营养)
导语:蟹味菇有腥味?和这些蔬菜搭配,味道鲜美孩子很喜欢
很多人说蟹味菇有一股土腥味,不好吃。其实烹饪方法处理得当,蟹味菇更能给整个菜提味,让菜品更加鲜美。
我在烹饪菇类蔬菜时,总是习惯先用开水焯一下再炒。一来减少炒的时间,让菜色更加好看,二来还起到杀菌的效果,更加健康,三来只要用水焯过你就会发现,有些杂质真的是清水洗不掉的。
【蟹味菇木耳炒双椒的做法】
1、需要材料:蟹味菇1把,红绿彩椒各半个,腐竹、木耳、葱、姜、食盐、食用油适量
2、干木耳、腐竹泡发,用开水焯一分钟,过水沥干,蟹味菇焯熟,葱姜切沫,青红椒切丝,备用
3、油锅内放葱姜末炒香,下入青红椒炒至断生
4、下木耳、腐竹、蟹味菇,翻炒30-60秒
5、出锅前撒入适量食盐,搅拌均匀即可
本文内容由小娴整理编辑!