自制大米花糖的做法(用大米怎么做米花糖)

导语：不油炸，不用麦芽糖，教你自制大米花糖，香甜酥脆，春日美食家

今天给大家分享一个大米花糖非常简单好吃的做法，不油炸，不用麦芽糖，香甜酥脆，比沙琪玛还好吃。

做法：

1，准备两碗大米清洗干净用清水浸泡一个晚上，沥干水分放在蒸锅上蒸25分钟，蒸至无白色的硬心即可

2，蒸好的大米，放入托盘搓开，搓成一粒一粒的凉1-2天，凉至没有水分，完全风干即可

3，大火热锅不需要放水，也不用放油，下入晾干的大米快速翻炒，炒至米粒爆开，颜色变成焦黄色即可出锅

4，出锅放入托盘中加入自己喜欢的干果，葡萄干，蔓越莓干，花生仁，黑芝麻抓拌混合均匀

5，锅内倒入少许的而清水加入2勺白糖，2勺蜂蜜，熬制拉丝

6，熬出丝后下入炒好的大米和干果，快速的翻炒

7，模具铺上一张吸油纸放入炒好的大米干果，趁热整理平整按压紧实，自然冷却

8，冷却之后脱膜切成小块，非常好吃的大米花糖就做好了

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！

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