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自制米花糖的做法窍门(家里自制米花糖简单易学)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚自制米花糖,简单易学,香甜脆口,回味儿时的味道,可别错过的相关问题?那么关于自制米花糖的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。
低糖酥脆 米香浓郁~
长辈小孩都喜欢的一款零嘴
简单好做易上手~
快做好端出来惊艳大家吧
材料
麦芽糖、白糖、水、阴米
喜欢坚果的也可以准备一些喜欢的坚果,例如核桃仁、杏仁、葡萄干等等
做法
阴米是用糯米加工而成的,糯米泡发后蒸熟,放到室内阴凉处静置3天,阴干后搓散开,再拿到室外进行晾晒,就成了阴米,一般在大一点的菜市就能买到。
(1)炸米花,等油热了再下米,可以先用一粒米试试,放进去马上就浮起来了,油温度就可以了。
(2)炸好了捞出来备用
(3)锅里放油,麦芽糖,白糖,麦芽糖比较粘稠,可以小火先让麦芽糖化了再放白糖
(4)熬成一点点变成小泡了。这时就可以放入米花和坚果了,然后迅速搅拌均匀。
(5)搅拌好后放入模具,然后把米花糖压实。一定要多压压呦!温热时切开。一定不要等凉了再切呀!特别容易碎的。
很简单吧,感紧做一下吧
温馨提示:通过以上关于自制米花糖,简单易学,香甜脆口,回味儿时的味道,可别错过内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。