木耳娃娃菜汤的做法(木耳娃娃菜怎么做好吃窍门)

导语：原来金汤木耳娃娃菜才是真正的米饭杀手

By 潜藏厨神一枚

用料娃娃菜 1棵金针菇 一小把木耳 几颗肘花或火腿 4片香菜 1根小米辣 1个葱花 适量水淀粉 15克胡椒粉 少量耗油 1勺香醋 1勺生抽 1勺盐 适量鸡精 少量

做法步骤

1、准备食材：金针菇洗净捞出控水、木耳泡发撕成小朵、娃娃菜分页切小、肘花切小片，小米辣、葱花、香菜切小段。

2、起锅烧油，油热倒入葱、小米椒翻炒，再下金针菇、木耳，加入胡椒粉、生抽、耗油，多加点开水，下去娃娃菜、肘花片，盖锅盖，烧7分钟入味。

3、最后加鸡精、盐、香醋、水淀粉，搅拌均匀。

4、乘入汤碗中，加香菜、香油，开吃啦！ 注意垫着厚布，防止滚烫哦～

小贴士

1.这道菜都是易熟的食材，不宜煮太久，十来分钟就可以做好了！ 2.娃娃菜如果太大，最好可以分叶，否则不容易下口，哈哈～ 适合冬天吃，暖暖和和 味道鲜美 ，连汤都喝完了，快去试试做吧

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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