如何用奶粉给宝宝做点心(怎么用奶粉给宝宝做食物)
导语:偷偷用宝宝的奶粉,教你做两道小点心,好吃到停不下来
在渐渐转凉的秋日里,贴秋膘,是很多人都遵循的“传统”,除了滋补的牛肉、羊肉等,甜品这个小诱惑,也可以肆无忌惮地吃起来了。
在家做甜品,美味、方便、健康缺一不可!今天叶子给各位妈妈们准备两道免烤小甜点,主料是家家都有的奶粉,配料也是常见的。不用打发、不用烤箱,有个锅就能做,操作难度0颗星!
奶香松饼:
表面微焦,内里柔软的松饼,口感富有弹性,奶香与蛋香层层递进,每一口都松软入心,是秋天最适合孩子吃的甜点。
食材:低筋面粉100g、绵羊奶粉50g、玉米油10g、鸡蛋1个、泡打粉4g、白砂糖40g
做法:
1. 绵羊奶粉提前冲泡好放至室温,鸡蛋打散后加入40g白砂糖搅拌均匀,再加入玉米油和放凉的绵羊奶,搅拌至完全融合,就是蛋奶液啦!
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋奶液中,混合均匀成顺滑的面糊后,静置10分钟;
3. 平底锅小火加热后,刷上薄薄的一层油,舀一勺面糊倒入锅里,煎至表面出现小气泡;待表面的小气泡开始破裂后,就可以翻面,煎20秒-30秒左右至面糊凝固即可出锅。
糖蒸酥酪:
糖蒸酥酪其实是一道北京的传统小吃——老北京奶酪。鲜奶中加入甜米酒拌匀,蒸10分钟就做好,非常快手,几个月大的宝宝也能吃。
食材:绵羊奶粉70g、甜米酒 145g、白糖10g、干桂花适量、 蜂蜜适量
做法:
1. 将绵羊奶粉冲泡好后,和白糖一起倒入容器内,小火加热煮5分钟。记得要用筷子搅拌下,以免绵羊奶粘锅。
2. 绵羊奶煮好后倒入碗内,再加入备好的甜米酒,这里加米酒之前一定要用漏勺把米粒过滤掉哦~加入米酒后,再用保鲜膜封住碗口,防止水滴侵入,保鲜膜记得扎几个小孔。
3. 最后一步就是蒸奶酥啦!将加了甜米酒的绵羊奶放入蒸笼内小火蒸10分钟左右,蒸好后,关火焖5分钟,加适量桂花和蜂蜜就可享用啦!
虽然这两个都是简单易上手的菜谱,但要想做好,也还是需要一些讲究的。细心的朋友应该注意到了,叶子今天的菜谱离不开一个主角,那就是绵羊奶粉。要选择口感醇厚的绵羊奶,才能做出奶香十足的松饼!
不管春夏秋冬,叶子的食橱里少不了它——奶粉,日常冲泡当早餐,加餐之外还会用它来做甜品。而尝试多了,嘴也刁了,会对高品质奶粉格外留意。今天用的这款奶粉是蓝河的婴幼儿羊奶粉绵羊奶粉,相信看过《脱口秀大会3》的朋友,应该都对它非常熟悉咯。
我常听说有新手妈妈犯愁:自家宝宝一吃奶制品就拉肚子,因为对牛乳蛋白敏感。选择绵羊奶粉的话就会好很多啦,全羊乳配方,不含蔗糖、麦芽糊精,乳糖成分极低,不太能喝牛奶的孩子和家长,也能补充所需优质奶制品中的各种元素。
在营养配方方面,相比牛奶在营养上也具有十分明显的优势。比如,绵羊奶中的天然乳钙含量是牛奶的1.5倍,绵羊奶的消化吸收率更是牛奶的3倍。更重要的是,绵羊奶中的β-酪蛋白,属于A2同类蛋白,比牛奶中的酪蛋白更亲和好吸收,吸收得好,宝宝也不会出现消化不良等问题。
奶粉这个东西,其实全家老少都能喝,更是补充营养的最佳食物。尤其是绵羊奶,相比牛奶来说,是更好吸收的营养品。最近看到蓝河出了全家都可以喝的绵羊奶粉,所以立即也尝试了下。喝了之后,口感确实是比我们之前喝的其他奶粉口感更醇厚,关键是营养价值更高。
好啦,今天的菜谱就分享到这儿啦~两种用绵羊奶粉做甜品的做法你学会了吗?你最喜欢吃哪种甜品?欢迎留言告诉叶子哦!
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