五花肉烧土豆片的做法大全(五花肉烧土豆块怎么做好吃)

导语：五花肉烧土豆片，加一步，肉软不腻，孩子老人都爱吃

五花肉烧土豆，五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称&34;。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

天热孩子不爱吃饭，担心营养跟不上，最近这道五花肉炒土豆是孩子的最爱。

食材准备：

五花肉1块、土豆1个、青椒4个、蒜末、葱花。

蒸熟后的五花肉切片

操作步骤：

1.为了节省时间，电饭锅里煮着饭，将五花肉洗净，整块放电饭锅格子里和米饭一起蒸（电饭锅蒸出来的肉软烂不腻）。

蒸熟的五花肉

2.将蒸好的五花肉冷水洗净，切片。

3.锅中烧干水分，放少许油，将肉倒入，中火煸炒出油，将多出的油倒出。

4.放蒜末、青椒炒香。

5.倒入土豆片，放一勺豆瓣酱，翻炒1分钟。

6.放一碗清水，没过土豆，中火煮。

7.土豆煮好后，大火收汁，调味，放适量盐、十三香、葱花，营养美味的五花肉炒土豆完成。

提示：五花肉炒土豆，如果想要肉软烂，放电饭锅和米同时蒸可以省时，肉也易烂。在放水煮土豆的时候，如果不是很爱吃软烂的土豆，可以放半碗水，不要没过土豆，这样煮出的土豆稍微有些软。

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