怎么做香菇菜包(香菇菜包子的做法大全窍门)

导语：大厨教做香菇菜包，简单易做美味可口，吃一个又一个

香菇菜包(初级包子 少捏褶)

不同馅料的包子放在一起容易混遥,所以做包子时可以以打褶做为标记。比如:豆沙包不捏褶,菜包少提褶,肉包多打几个褶等。

用料

菜馅 1斤菜+6朵香菇

发面 250克面粉剂量

香菇菜包(初级包子 少捏褶)的做法 青菜500克,清洗干净,然后汆水。

2.汆水后再次清洗一遍,再用双手挤出水份。

3.用菜刀把青菜切碎。

4.用双手再挤一次水份。

5.青菜再切一遍,然后再挤掉一些水份。

6.香菇清洗干净,然后切片,再汆水。

7.把香菇切碎。

8.青菜和香菇混合,加入麻油和调料搅拌均匀。适量加些辣的味道更加。

9.此配方建议揉250克面粉。

10.初学包子捏褶,在手中怎么也转不起来。咱放在案板上一个一个慢慢捏。

11.新手嘛咱可以少捏几个褶。

12.俺菜鸟制作的包子有些丑, 不怕! 人家连锁店包子做的不一定也漂亮。瞧下图。

13.比如这包子,比我第一次包的还"漂亮"

14.做包子捏褶子没捷径,咱需勤动手多练习。为了不糟蹋食材,咱可以面包面反复练习。

15.包子 热腾腾的包子 下次练习小笼包或者肉包。

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