搜索
写经验 领红包
 > 运动

煎茄饼茄子也能玩出新花样来这样做出来好吃吗(煎茄子饼怎么做好吃又简单)

导语:煎茄饼:茄子也能玩出新花样来,这样做出来的茄子饼味道真不错!

茄子中间挖出来一个洞,把食材填入茄子圈圈里,上锅一煎,再来点小佐料,真香!

翠花,上成品图

食材:辣椒,茄子,胡萝卜,火腿肠,面粉,鸡蛋

1.茄子去掉头尾,切成一厘米左右的厚片,然后放入盐水中浸泡,防止变黑

2.青椒,胡萝卜,火腿肠都给它切成丁,放入盆中备用

3.把茄子片一个个给挖去中间籽的那部分,也可以多挖出去一些,边缘留出0.7公分左右的圈圈就行

4.茄子肉给它切丁,与步骤2中的丁们混合在一起

5.给步骤4中的食材中打入俩鸡蛋,再少量多次地加入面粉,调成稍微干一点的糊糊,因为后面要加盐会出水

6.给面糊中加入盐,胡椒粉调下味

7.电饼铛预热后,放入茄子圈圈,然后把面糊放入圈圈中

8.面糊定型后,给它翻个面,如果不定型翻面的时候可能会有糊糊溜出来

9.两面煎熟后就可以出锅了,出锅后茄子饼上可以撒点孜然粉、辣椒面、食盐,吃起来美味极了

本文内容由小茹整理编辑!