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简单的姜葱炒鸡蛋怎么做(简单的姜葱炒鸡怎么做)
导语:简单的姜葱炒鸡
美味的姜葱炒鸡 配料简单方便
用料
步骤一
买好材料后,首先洗净并切好材料,大葱比较大,所以一般一根足够了,姜四五片 ,不要切太薄 ,因为需要带出姜葱的香味
步骤二
热锅,然后倒入花生油,不需要太多油,因为鸡炒的时候会出油,但是也不能放少了,不然姜葱的香出不来,而且炒鸡时也容易糊,这些要看鸡的大小把握,用量很难说准,热好油后,放入姜葱,爆炒一会儿(看到很多朋友留言说不放水会糊,所以要注意多放点油,然后要注意一直翻炒,因为新鲜鸡肉炒着炒着会有鸡油出来的)
步骤三
闻到香味后,放入切好的鸡肉,进行大火爆炒,鸡肉变色后,盖上锅盖,转中火,焖一会,毕竟鸡肉现在要煮熟一点才能吃呢,嘻嘻
步骤四
焖一会后,鸡肉会出水,然后丢一小颗冰糖进去,继续焖
步骤五
大概五分钟内掀开盖子,放入盐,倒入蚝油,爆炒一会儿,然后再焖大概三四分钟,就可以上菜啦,是不是很简单呢,第一次写菜谱,不足的地方,多多包含哈!望指教!
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