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蟹味菇香菇的做法大全(蟹味菇可以怎么做)

导语:鲜香蟹味菇的做法,又鲜又香,学起来吧

【青椒炒蟹味菇】

主料

青椒:2个;蟹味菇:450

辅料

盐:适量;花椒:适量;干辣椒:适量;姜:适量;宴友食用油:适量;调味料:适量

具体步骤

1.将蟹味菇放入开水中焯水后捞出沥水

2.青椒洗净切粗点的丝

3.准备好姜和干辣椒

4.热锅凉油,油热下入花椒炒香

5.下入姜和干辣椒炒香

6.下入蟹味菇翻炒

7.下入青椒翻炒

8.调入盐和调味料翻炒均匀,即可

【蟹味菇熘鸡脯】

主料

鸡脯:4块;蘑菇:350;面粉:1汤匙;清鸡汤:150毫升

辅料

黄油:25;宴友橄榄油:1汤匙;大葱:4根;盐:适量;黑胡椒:适量;奶油:150毫升

具体步骤

1.烤箱低温预热,用作稍后给鸡肉保温。煎锅中加入橄榄油、奶油加热。鸡脯两面抹上盐、黑胡椒,拌腌片刻。

2.锅里的油发出吱吱声时,将鸡肉倒入锅中,每面煎2—3分钟,直至鸡肉呈金黄色。转为小火,加盖继续烧煮8—10分钟,其间将鸡脯翻转一次。

3.大葱、蘑菇切去无用部分,洗净,切成薄片。

4.鸡肉熟透,没有血水流出时,盛入上菜盘,加盖保温。

5.锅中加入大葱、蘑菇,中火炒3—4分钟,至变软。

6.面粉放入锅中,拌匀,烧煮一分钟,然后加入鸡汤,不断搅拌直至烧开。蘑菇汁煮2—3分钟后,把火调小,加入鲜奶油搅拌均匀。鸡肉连汁回锅,煮2—3分钟直至鸡脯热透。

7.将鸡脯盛入预热的盘子。舀上蘑菇汁,立即上桌。

【蟹味菇炒青豆】

主料

青豆:200;蟹味菇:150;火腿:1截;红椒:1个

辅料

油盐:适量;生抽:适量

具体步骤

第一步

准备食材,青豆已经焯水

第二步

蟹味菇搬开洗净,红椒火腿切丁

第三步

先炒青豆

第四步

炒至变色的时候加入火腿和红椒

第五步

再炒均匀后加入蟹味菇

第六步

翻炒均匀

第七步

盛出即可

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