西兰花和花菜是一个菜吗(西兰花和花菜的口感有什么不同)

导语：西兰花，花菜傻傻分不清？西兰花和花菜的区别介绍

西兰花，是人们在平时的日常生活中常会食用到的，人们也将它给命名为了减肥的圣品，因为它的热量是比较低的，但是营养价值高。花菜与西兰花似双胞胎一样，长的差不多。以下小编将会为大家所介绍到的是，西兰花和花菜的区别，一起来看看吧！西兰花，花菜傻傻分不清？西兰花和花菜的区别介绍！

一、西兰花和花菜的区别

西兰花，还有另外的一个名字叫做绿菜花，它的颜色是绿色的，而花菜的颜色是大部分都是白菜的。味道上相比也有所区别，西兰花的味道要更可口一些，而花菜的菜花吃起来，有点硬实。花菜在中国所种植的时间比较久远，而西兰花则是从19世纪末传入中国的，所以它们的种植时间在国内是不一样的。营养价值对比起来西兰花要比较于花菜高一些。

二、西兰花好吃的做法

1.西兰花炒虾仁

(1)将新鲜的虾仁去掉不要的部位，然后切一下，再倒入料酒，盐，淀粉给腌制好，蒜切成蒜沫备用。

(2)西兰花给切好，然后放到盐水中给浸泡一下，再将西兰花入开水中焯一下，捞起来沥干。

(3)将腌制好的虾给清洗干净，沥干。锅中放入少许油，等油热好后，加入蒜炒香，再把虾仁倒入。

(4)等虾仁炒成红色后，倒入西兰花，盐，煮好便可以出锅了。

2.蒜蓉西兰花

(1)把西兰花给摘好，放到盐水中给浸泡半个小时，蒜切成蓉状，待用。

(2)锅中放入适量的水，等水开后，倒入西兰花入锅中，焯水，捞起来。

(3)放入适量的油，然后把蒜倒入，炒出香味，再把西兰花倒入炒香，再放盐，鸡精炒匀，就可以装盘了。

西兰花和花菜的区别还是比较大的，不管是从外形还是从营养价值上面，都可以很明显得看出来。西兰花的花朵是比较容易招小虫子的，所以在烹饪的时候，还是要多清洗几遍，把小虫子给洗掉，这样食用起来才放心。西兰花烹饪方法多，大家可以在家里进行制作！

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