番茄鸡胸肉丸子汤的做法(番茄鸡胸肉丸子汤怎么做)

导语：番茄鸡胸肉丸子汤

酸酸甜甜的番茄浓汤，配上低脂的鸡胸肉，口感酸甜又饱腹感十足，既满足味蕾又不担心长肉，减脂的朋友可以试试。

By 我是燕小厨

用料番茄 3个约300克鸡胸肉 1块约280克蛋清 1个生姜 1块淀粉 30g盐 2勺约3克料酒 1勺约5克

做法步骤

1、所有食材准备好

2、鸡肉切小块放入料理机

3、倒入盐，蚝油，料酒，打入一个鸡蛋

4、所有食材全部放入后用料理机打成泥状

5、锅中水烧开，然后转小火，将鸡肉泥用勺子挖成丸子状一个一个放入锅中

6、等丸子全部做好，煮至浮起水面

7、接着用勺子捞出放入凉开水中过一下冷水

8、这时候把番茄放入热水中烫一下

9、剝去番茄的皮再将番茄切成小块

10、锅烧热倒入适量油

11、将番茄下锅翻炒

12、炒出番茄出汁

13、然后倒入开水

14、再次煮开时放入金针菇和鸡肉丸

15、再次煮开加适量盐调味

16、关火盛出即可

17、金针菇番茄浓汤配鸡肉味，低热量饱腹感却十足！

小贴士

肉丸捞出过凉水口感会更Q弹 番茄先炒出汁会使汤更加浓郁

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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