酥锅的简单做法(酥锅怎么做好吃)

导语：最正宗的酥锅做法，快点学起来吧~

对于很多吃货来说，一提起酥锅那是再熟悉不过了。那么要想在家做出这道美味该怎么办呢？今天小编就整理了最正宗的酥锅做法，一起学起来吧~

酥锅

制作步骤：

1、锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅。

2、将大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。

3、根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。

4、材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。

5、大火烧至锅开后，改成小火，四到五个小时就可以了。

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