冬至买什么菜(冬至菜品)

导语：冬至快到了，这菜价廉物美还不上火，孩子多吃，个子长得快

日子过得真快，还有几天就快冬至了。冬至天干物燥特别容易上火，饮食一定要注意宜多食清淡不上火的菜肴。今天小编给大家推荐一道非常适合冬至吃的家常菜吧！胡萝卜和千张都是价廉物美，深受大众的喜爱。

胡萝卜属于性温味甘的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素，具有很好的降糖降脂、降压强心、防止血管硬化等作用。千张也是我们比较常食用的豆制品，味甘性凉，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，是补益清热、增强免疫力的养生食物。

用它们搭配，不仅味美，还特别适合三高、瘦身、更年期女性等人群的食用。尤其是家里有正在长身体的孩子，常吃点这菜，不仅可以补充胡萝卜素、维生素，还能补钙，长个子快呢！一定要常给孩子做哦！下面就给大家分享这道菜的做法。

胡萝卜炒干丝

【食材准备】胡萝卜1根、千张240克、红干椒2个、葱3棵、盐1茶匙、鸡精少许、蚝油少许

【做法】

1、准备好千张、胡萝卜、红干椒等食材，干丝就是千张切成细丝，蚝油没有的话可以不放。

2、将千张切丝或切成稍微窄一点宽度的条状也行。红干椒切条状，葱切成颗粒状即可。怕辣或上火的话，要将红干椒去掉。

3、然后再将胡萝卜切成细丝，不要太粗。

4、锅中烧开水，投入干丝焯烫1分钟去掉豆腥味后捞出。

5、炒锅倒入油烧至5成热，放入辣椒、葱花爆香。

6、放入胡萝卜丝，大火翻炒1分钟。

7、加入千张、盐、蚝油、胡椒粉，继续翻炒2分钟，即可关火装盘。如果不介意蒜味，炒这道菜如果再加点青蒜一起炒，别提有多香了！而且也非常好看和促进食欲，吃了还有杀菌的作用呢！

这道快手菜，简单又美味营养，比吃大鱼大肉更适合冬季养生呢！正常人群都可以常食用。不过友情提示一下：痛风病人不宜食用千张哦~

这道家常菜你喜欢吗？喜欢的话，别忘记动手试一试，常做给家人吃哦~

图文均为本人原创，抄袭必究！今天的文章就分享到这里了，如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！

本文内容由小葵整理编辑！