长在水里的植物叫什么(长在水里的一种水果叫什么)

导语：长在水里的一种植物，曾是儿时美味，如今烂大街也没人要

每个人的童年都是不一样的，各有各的乐趣。尽管现在长大了，但一些童年记忆依旧很清晰，尤其是和吃有关的事情。笔者小时候生活在农村，家里比较穷，虽然没有像城市里孩子一样吃过山珍海味，但也有自己的美食天地。说到这里，估计在农村生活的朋友，应该知道笔者说的啥美食天地了吧？没错，就是那些野外的山坡、草地、田间地头以及荷塘里的野生植物、果实。

仍然记得，在野外的植物果实中，有这么一种植物果实，是生长在水里的。它的叶子漂浮在水上，远看就像是荷叶，而走进了会发现，它结出的果实形状奇特，有点像“牛角”。这种植物，就是儿时的美味“菱角”。菱角是笔者老家的叫法，话说您认识它吗？

菱角，作为水生植物里比较特殊的一种，小时候是很受大家环境的。笔者仍然记得，小时候同学谁有这个东西都会抢着吃。在笔者老家，叫它菱角，也叫它芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实和芰实。由于形状像是牛角，所以也常常被大家拿来玩耍。

对于菱角的了解，小时候认识并不深，只知道是一种美味，不过这菱角的外壳非常坚硬，也是得大家对它更加有兴趣了。挖开菱角坚硬的外壳，里面便是富含多种营养物质的果肉了。

根据笔者对菱角的了解，此植物含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。可以说价值很高了。记得那个时候，在农村的集市上，一斤菱角要卖到3元到5元。

虽然菱角那个时候很火热，但是最近几年，不知道您是否发现，如今菱角在市场上出现的越来越少了。有几次笔者回老家，看到大街上有不少推着小车卖菱角的，不过很多人都是走过路过，几乎没有询问购买的。如今烂大街的菱角，可以说是无人问津了。

菱角这植物，其实在我国的分布范围是很广的，比如国内的安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建等省区都有野生或者是栽培。后来笔者思考，大家之所以对菱角热度降低，主要还是因为生活水平高了，很多人已经看不上这种植物的价值了。

不过说实话，菱角的价值真的并不比其他的植物果实差多少。而且营养丰富，更有一定的药用价值，所以如果您要是在荷塘或者是水洼见到了，一定要珍惜起来。毕竟这果实到了城市里想吃可找不到了。

我国广袤的大地上，和菱角这样野外生长的有价值的植物果实还有很多，大家别看不上它，说不定其中的一些品种，价值更高！本期关于菱角的知识，就分享到这里了。感谢您的阅读！

您对着菱角有印象吗？欢迎大家在下面评论互动，一起来回味儿时的美味吧！

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