糖不甩的制作方法(糖不甩是什么东西)

导语：最好吃的糖不甩做法，学会了刷爆朋友圈！

糖不甩不但好吃还好做，虽说是道名菜，在家却能很简单就做出来，茶余饭后用它做为家人的小点心非常合适，只要家里有水磨糯米粉就能做，从准备制作到成品出锅，不过才花十分钟左右，真是太方便了，丝毫没有厨房经验的朋友也能轻松做出来，赶快试试看吧！

By 益嘉美食生活家

用料水磨糯米粉 200克清水 适量熟花生碎 少许

做法步骤

1、把水磨糯米粉倒入干净的容器中，水磨糯米粉的粉质比普通糯米粉更细腻，两者制作工艺不同，口感也有差别。

2、一点一点往糯米粉里加入清水，先搅拌成絮状。

3、然后揉成团，糯米面团非常好掌握，不像面粉面团一样容易掌握不好水的用量。

4、将糯米粉团搓成长条，分成同样重量的小剂子，搓圆，大概汤圆大小那么大。

5、锅中加入清水烧开，水开后加入糯米圆子，中大火煮制至糯米圆子浮起来。

6、煮好的糯米圆子捞出，投入到凉水中，这样做出来的糖不甩更弹滑。

7、锅中加入少量的水，一把红糖，熬至粘稠，倒入糯米圆子，煮至上色。

8、最后将糯米圆子和红糖汁一起装入盘中，表面撒上现成的熟花生碎即可。

小贴士

1. 水磨糯米粉在大超市或者网上都可以买到； 2. 用块状红糖熬出来的糖汁更浓稠； 3. 体质偏寒的朋友可以在煮糖汁的时候加几片姜同煮； 4. 花生碎可以买现成的，没有的话可以自己炒一些，去皮后切成碎块就可以。

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