古代和尚吃肉吗(古代和尚吃斋有哪些菜)

喜欢吃豆腐的尽管来/斜眼笑/斜眼笑！这道菜真的值得一试。豆腐是小猪家餐桌上出勤率较高的一道菜。

豆腐又被称为植物肉，在古代，寺庙的和尚虽有不能吃肉的戒律，但是这个毫不影响他们“吃肉”

只不过现代人把豆腐多次改良，从而让这道佛家肉变得更有味道和吸引力！

今天继续向大家推荐我的私房豆腐菜，酥皮豆腐。欢迎大家试视吃。

食材：老豆腐2块，虾仁10个，鸡蛋1个，生菜叶2片，生粉，炸粉适量，盐，花生油。

1：豆腐用盐水浸泡半小时，切成小块，如图所示

2：三个碗分别装入生粉，鸡蛋，炸粉（鸡蛋加入少量盐搅拌散）

3：将豆腐依次粘上生粉，蛋液，炸粉

4：平底锅放少许油，烧热，把步骤3的豆腐一块一块围铺在锅里，用小火慢慢煎至皮酥

5：翻另外一面继续煎到皮黄酥脆

6：把处理干净的虾仁煎至火红色

7：将煎好的豆腐虾仁摆在生菜上即可

8：锅里留油，把剩下的蛋液摊成蛋皮，既不浪费，又好吃。

我买了两块豆腐，切成8颗，4颗香煎，4颗糖醋。

糖醋豆腐不用裹粉，煎好之后，加入半碗调味汁（水，生粉，番茄汁，生抽）翻炒上色，煮到收汁即可。

酸酸甜甜的口味，让那些酷爱洋食物的小盆友们吃到吮指了/斜眼笑/斜眼笑。

即使不吃饭，拿它来当小零嘴吃也是非常不错的呢！

质朴无华的平民豆腐，经过简单的工序，瞬间金灿灿、华丽丽地闪亮登场了。

谁能hold住？ 反正我是投降了/眨眼睛/眨眼睛……

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