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菜果的种植(果蔬种植技术)

导语:种植果菜,掌握这3点关键栽培技术,再也不愁不结果了

最近我们一直在讲解关于春季蔬菜的栽培技术,无论是露地栽培还是棚室栽培,春季都是一个很重要的季节,是我们进行播种、付出劳动的季节,只有及时播种出苗,我们才可能秋季获得丰收。但是种植蔬菜仅仅播种后能够出苗是远远不够的,因为春季不但要种上各种叶菜这类栽培管理简单的蔬菜,而且还会种上很多果菜,比如茄果类蔬菜瓜类蔬菜以及各种豆角。这些蔬菜才是我们的“大菜”,只有把果菜种好了,多结果,菜园子的菜才会够吃,才足够丰富。

果菜类并不好种,它不像叶菜,播种后保证出苗,然后浇水施肥就会长得还不错,至少能够有所收获,不至于白忙活一场。果菜不一样,如果栽培技术没有掌握好,很有可能一个果都不会结。种植果菜最常出现的问题是不开花或者即使开花了也不结果,即使结果了也有可能长得很小。作为蔬菜中不可回避的一大类蔬菜,我们今天要解决这个问题,详细讲解种植果菜,到底怎么管理才能多结果,家庭菜园子或者阳台种植果菜需不需要人工辅助授粉,如何辅助授粉。

我们菜园子的尖椒

我们菜园子的青椒

我们菜园子的番茄

虽然果菜类蔬菜很多,但是它们的生长特性是差不多的,整个生长阶段分为两个部分,营养生长阶段和生殖生长阶段。这两个阶段相互影响也相互制衡,有一定的营养基础才能在生殖生长时多结果,但是营养生长又不能太旺盛,否则植株迟迟不能进入生殖生长,从而导致晚结果或者不结果。大体上我们种植果菜类要把握这3点,家庭小面积种植应该能够长得不错,开花多结果多。

1。苗期要蹲苗

所有的果菜类,茄果类(茄子/辣椒/西红柿)、豆类蔬菜(豇豆/荷兰豆/扁豆)、瓜类蔬菜(黄瓜/苦瓜/丝瓜等)无论是直接播种还是移栽都需要蹲苗。蹲苗期间如果不是特别干旱,不浇水不施肥,可以中耕松土2-3次,促进根系生长,促进苗强苗壮。

需要注意的是,移栽苗在缓苗成活心叶开始生长后再蹲苗,直接播种的蔬菜长出4-5片真叶后再开始蹲苗,坐果后就可以结束蹲苗,开始浇水施肥。蹲苗可以促使植株由营养生长向生殖生长转变。

对于果菜类,苗期蹲苗可能会让植株看起来比较弱,只要保证施足了底肥,种植地块土壤肥沃,就不会长得太弱,坐果后开始追肥,不仅结果多起来,植株也会长得很旺盛。

2。多施磷钾肥

家庭种菜往往施肥比较少,这是结果少的主要原因,种植蔬菜既要施足底肥,也要科学追肥,既要注重氮肥的施入,也要注重磷钾肥的施入。

我们平时种植蔬菜可能会追施点氮肥,而忽视磷钾肥的施入,磷在促进花芽分化以及中是必不可少的,所以在花芽发育前要注意磷肥的施入。钾肥在制造光合产物中起着重要作用,能够促进果实膨大,所以结果后要注意钾肥的施入。

磷肥虽然对促进开花有重要作用,但是蔬菜对它的需求量不是太大,所以在基肥中施入少量磷肥就可以。种菜前整地时每亩地施入过磷酸钙50-60公斤,能够起到补磷补钙的作用。

钾肥多在结果后冲施做追肥用。蔬菜上常用的钾肥是硫酸钾,一般不用氯化钾。结果期可以追施尿素和硫酸钾,既能促进植株旺盛生长又能促进多结果,我们家庭种菜不同追肥太多,半个月到二十天追肥一次,每次追施尿素5-10公斤和硫酸钾10-15公斤,或者直接购买高氮高钾的复合肥追施。

3。哪些蔬菜需要授粉,如何授粉

授粉这部分我们需要讲细致一点,不同果菜类授粉方式还是有差别的。我们一类一类的来讲。

注意观察茄子花

注意观察番茄花

注意观察辣椒花

(1)我们先来说说茄果类蔬菜

茄子和辣椒是家庭菜园子里常种的两种蔬菜,很好结果,不用辅助授粉。细讲起来原因是这样的,茄果类蔬菜的花都是完全花,异花授粉或者自花授粉都可以,花朵多下垂,向下生长,其中茄子和辣椒的花多是长柱花,花药与雌蕊柱头等长或者柱头稍长,这样茄子或者辣椒开花时雄蕊成熟散出花粉,花粉落在柱头上完成授粉,结出果实,所以无论是生产上还是大棚种植茄子、辣椒都是不需要授粉的。

而番茄就不同了,番茄花的柱头较短,自己花朵的花粉不容易落柱头上,所以需要靠昆虫或者风吹进行授粉。露地种植番茄外界昆虫较多,靠昆虫授粉就可以,如果是阳台种植番茄,则需要人工辅助授粉,可以喷施番茄灵,一种植株生长调节剂,促进子房膨大,无性结实。

(2)瓜类蔬菜

常见的瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜以及西甜瓜都是单性花,雌雄同株异花,想要完成授粉,就需要昆虫风或者人工辅助,使雄花的花粉落在雌花柱头上完成授粉才能结果。

其中黄瓜比较特殊,它可以单性结实,雌花直接发育为果实,所以无论是在什么地方种植黄瓜,棚内、露地或者阳台都不需要授粉,它自己就能结果。

丝瓜和苦瓜都是搭架栽培,花期长,花也多,靠风或者昆虫就可以完成授粉。

南瓜、冬瓜以及西甜瓜多为露地爬蔓栽培,花少且花期短,为了提高坐果率,需要人工授粉,在开花期需要进行10天左右的人工授粉。每天早上9点到11点,地里没有露水了,花也开的正好,就可以授粉了。摘下雄花直接扣在雌花上或者把雄花的花瓣去掉,露出花药,用花粉涂抹雌花的柱头,一般每朵雄花能够授粉3-4朵雌花。雌花下面的瓜胎开始膨大,标志着坐住瓜了。

(3)豆类蔬菜

豆类蔬菜不用人工辅助授粉,品种对结荚多少的影响特别大,一定要买优质种子进行播种。

总结:露地种植果菜要想多结果,多施肥是主要的,多施肥才能多结果,授粉倒还在其次,大部分蔬菜不用人工辅助授粉,只是南瓜、冬瓜、西甜瓜以及番茄人工辅助授粉。还有就是露地种植蔬菜都是大水漫灌,一定要注意苗期控水控肥进行蹲苗,千万要记住,对于果菜类,看起来弱弱的才会结果多。这篇文章虽然笼统,但是把关键点应该都讲到了,掌握这些,种植果菜应该不会发愁不结果了。

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