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在家做出简单又惊艳的焗饭怎么做(家庭焗饭的做法大全)

导语:在家做出简单又惊艳的焗饭

鲜虾南瓜焗饭

用料:鲜虾,南瓜,白米饭,黄瓜,火腿,芝士,大蒜,盐,胡椒粉。

做法:1.虾去头,去纱线,去皮后切小块,南瓜,黄瓜,火腿分别切小丁,大蒜拍碎。

2.锅放少油,放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟,再依次放入虾块,黄瓜,火腿略炒,再倒入白米饭,调入盐和胡椒粉翻炒均匀。

3.将炒好的米饭盛入碗中,撒上乳酪丝,放进预热180度的烤箱烤约5分钟,至表面金黄即可。

番茄培根芝士焗饭

用料:

培根,番茄,米饭,马苏里拉奶酪,豌豆。

做法:

培根切小块放锅内稍微煎一下,豌豆入开水焯熟捞出。番茄去皮切块放入锅内,用铲子压成酱,洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火。米饭和豌豆放入锅内拌匀。拌好的米饭放入烤碗,上面洒上一层马苏里拉奶酪碎,烤箱175度中层烤7分钟。

奶油培根饭

用料:米饭,洋葱,培根,奶油,马苏里拉芝士

做法:

培根洋葱切碎,可以按个人口味决定大小。锅里放黄油,开火融化。放入培根煸炒,再放入洋葱。放入米饭倒入奶油一起翻炒。把炒好的米饭装入容器,表面撒上厚厚的马苏里拉芝士。放入烤箱中层,200摄氏度,10分钟左右,烤至芝士表面金黄即可。

虾仁培根芝士焗饭

用料:隔夜饭,培根,虾仁,芝士,胡萝卜碎,盐,鸡精。

做法:

锅内倒入食用油烧至8分热时倒入虾仁,培根翻炒。虾仁和培根炒至变色后放入胡萝卜碎继续翻炒至变色。倒入米饭翻炒至每粒米饭都油亮的均匀受热即可。炒熟的米饭盛到碗内。米饭表面均匀的码放上芝士碎,烤箱180度烤15分钟。

芝士肉丸焗饭

用料:番茄,洋葱,肉丸,米饭,番茄酱,黑胡椒,马苏里拉芝士。

做法:

先将番茄和洋葱洗净,番茄切成块,洋葱切成丝备用。锅中倒些油,先放入番茄翻炒,炒到快烂的时候加入洋葱之后再加入黑胡椒和番茄酱等配料。将熟米饭平铺在烤箱里。加入炒好的番茄酱汁,铺上肉丸。最后撒上马苏里拉芝士,放在烤箱中,调至中火,210度,烤制10分钟,马苏里拉芝士烤化即可。

海鲜焗饭

用料:米饭,虾仁,蛤蜊,青红椒洋葱,牛奶,片状奶酪,番茄沙司,盐,胡椒粉。

做法:

青红椒,洋葱切成块,片状奶酪切成条状。蛤蜊入沸水煮至开口捞出,鲜虾入沸水焯1分钟捞出。米饭加牛奶,盐,胡椒粉,番茄沙司拌匀。铺在烤盘底部,米饭上铺一层奶酪。然后放上青红椒,洋葱,放上虾仁,蛤蜊。撒上少许盐和胡椒粉,然后再铺上一层奶酪。放入预热200度的烤箱,焗烤15分钟左右至表面金黄。

奶酪什蔬焗土豆泥

用料:土豆,芝士,牛奶,胡萝卜,豌豆,玉米粒,火腿,盐,胡椒粉。

做法:

胡萝卜,火腿切丁,将豌豆,胡萝卜丁,玉米粒分别用沸水焯熟。土豆蒸熟后去皮,捣成泥状,加入牛奶,盐和胡椒粉拌匀。把拌好的土豆泥铺在烤碗里,撒上一层碎芝士。再铺上火腿和蔬菜。然后再撒一层碎芝士。烤碗放入预热至200度的烤箱中焗烤8到10分钟,芝士融化变黄后即可。

腊肉豌豆芝士焗饭

用料:腊肉,豌豆,米饭,马苏里拉芝士,青椒

做法:

豌豆加少许盐煮熟。起热油锅将腊肉炒出香味。加入少许青椒略翻炒。再加入煮熟的豌豆。最后加入米饭,稍微翻炒下即可。炒好的米饭装入烤碗中,再撒上一层芝士条,烤箱中层180度,15分钟左右,烤制芝士表面金黄即可。

芝士腊肠焗饭

用料:米饭,腊肠,拉苏里拉,彩椒,香菇,盐,黑胡椒粉。

做法:

彩椒洗净切小丁备用,香菇洗净,去蒂后切成条状,腊肠切片备用,大蒜去皮切成末备用。锅中放入少许油,爆香大蒜碎后放入香菇炒软,再依次放入彩椒碎,腊肠片,少许盐,翻炒均匀即可盛出备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和黑椒粉拌匀。将炒香的腊肠,香菇,彩椒,米饭乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中拌匀,再放一层马苏里拉,乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中耐热玻璃餐具,耐高温性能高出普通玻璃材质餐具好几倍,很方便。烤箱预热200度,放入烤大约十分钟,至表面稍微有黄色斑点即可。

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