苦荬菜又叫什么名字(苦荬菜的功效与作用苦荬菜怎么吃)

导语：农村常见的一杂草，名叫“苦荬菜”，殊不知，还有大用

【导语】田间地头的这种小花，你认识吗？

这个时候，我们可以看到田边有许许多多的小野花，有的还十分漂亮。小的时候不知道它们的名字，更不知道它们的用途，只是单纯的觉得它很好看，一般都会顺手折下一枝，插在家里的花瓶里，短暂的欣赏几天就枯萎了。

如今长大的我们，会拿着手机，将春天的风景拍下来，或欣赏春天的美景，或回忆童年的乐趣。

这种植物，我们老家一般都拿来喂鸡或者喂猪。它的茎秆折断后，会有乳白色的汁液流出，粘粘的。它的花朵还是很漂亮的，黄色的小花，迎风飘舞。相信大家应该也非常熟悉。

你们叫这种植物什么名字呢

【苦荬菜科普】

这种植物，它的名字叫“苦荬菜”，是一种一年生的草本植物。茎秆直立着，高度可达60-80厘米，叶子狭长，有缺刻。花朵很像菊花，舌状花瓣，颜色浅黄色或白色；果实为瘦果，黑褐色，种植上面有白色绒毛，跟蒲公英有点像，随风传播种子。

苦荬菜的种子

苦荬菜，抗旱耐热，怕涝。对土壤要求不严，在我国大部分地区都有分布。

【价值参考】

这种野花，在农村老家，除了作为饲料外，一般都被当做杂草拔除了，特别是生长在田间地头的，家里人看到更是不会放过，害怕它和农作物争夺养分。其实它的价值还不小。

1、营养价值 苦荬菜的营养价值也是不容小觑的，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素等，可以解酒醒酒。

2、药用价值 据记载，苦荬菜，全草均可入药，具清热解毒、去腐化脓、止血生肌功效；可治疗疮、无名肿毒、子宫出血等症。

3、饲料 它是很好的饲料，家里的兔子、鸡、鸭、鹅和猪都可以拿来喂养它们。以前我母亲每次去地里干活，路上都要捎带割一篮子这种野草的，回到家后，扔给鸡一把，猪一把，它们都津津有味的吃起来，母亲才开始慢悠悠地准备给我们做饭。

苦荬菜，鲜嫩可口，是很好的饲料

【苦荬菜现状分析】

苦荬菜，用处还是挺广泛的，但是在农村，它的作用发挥得微乎其微，基本都是直接拔掉，或者被灭草剂给消灭得所剩无几。

苦荬菜，返青很早，可以大面积人工栽培，当作饲料，供草期非常得长。在饲料这块，开挖利用的潜力也比较大。

另外，现在我们所食用的好多蔬菜都是从野生蔬菜人工培育、优化出来的。在我国，食用苦味野菜，历史悠久。根据其营养价值，纯天然，绿色食品以及它的生长特性，个人觉得还是有着很好的发展前景的，这一类的野生蔬菜资源应当被广泛开发利用起来。

大家怎么认为呢？关于苦荬菜，你还有哪些不同的认识？希望大家能够多多交流，共同学习，共同进步。

我是豫见草木，在这里会定期给大家分享一些植物常识。如果您喜欢我的作品，记得分享和关注。您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

本文内容由小媛整理编辑！