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红豆薏仁饼干可以除湿气吗(红豆薏仁饼干热量)

导语:红豆薏仁饼干

红豆、薏仁、茯苓、糙米。

这几种食材的功效,是利水消肿,改善肠胃机能、净化血液、祛湿排毒的作用。

茯苓还有宁心安神、美容养颜的功效。

将这几种食材混合,做成代餐饼干,还具有高纤维、低热量、易饱腹的特点。

这也一直是风靡网络的代餐粉、代餐饼干,红豆薏仁系列。

红豆薏仁茯苓糙米,都是炒熟后再用破壁机研磨成精细粉末。炒熟的红豆颜色是紫黑色的。

【红豆薏仁茯苓饼】

材料:红豆薏仁茯苓糙米粉250克,白糖粉80克,无盐黄油90克,鸡蛋1个,小苏打1克。小苏打不要放多,1克即可,多了饼干味道会受影响,不放蓬松感会欠缺。

做法:

1.黄油室温软化后加入白糖粉。

2.用电动打蛋器搅打至蓬松状。

3.打散的蛋液,分两次加入,每次都搅打均匀,让蛋液彻底的跟黄油融合。

4.将红豆薏仁茯苓糙米粉、小苏打粉混合,再过筛到黄油中。

5.用刮刀翻拌均匀粉与黄油。

6.和成面团。面团稍干点也没事的,也能成团,只是不要放冰箱冷藏,不然黄油预冷发硬,面团易散。

7.将面团分成15克/个的小剂子,滚成小圆球摆放在烤盘上。

8.用50克的月饼模具,将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力使劲的按压手柄,直到按不动,这样提起模具后饼干的花纹才清晰好看。

9.放入预热好的烤箱,上下管150度,15分钟,烤焙至饼干颜色稍有金黄即可。

10.将烤好的饼干取出,放在烤架上晾凉。

这款饼干是全粗粮,黄油放的也不多,所以面团稍干。若觉得不好压模,可以将15克的小面团放入模具内,用拇指按压结实后再推出在烤盘上,这样就会压出更清晰的花纹。

烤好凉透后的饼干,装入铺有吸油纸的盒子里,放两天回回油口感会更好。

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