酥皮香蕉派的做法(香蕉卷卷酥)

导语：酥皮香蕉卷

食材：香蕉 6-8根、普通面粉 300克、南瓜 200克、盐 2克、无铝泡打粉 2克、油酥（热油30克+15克面粉+2克盐混合） 47克、蜂蜜 35克、牛奶 8克

做法：

南瓜去皮，切小块，称重200克，上锅蒸熟捣碎备用

南瓜泥中倒入面粉，加入，盐，泡打粉混合均匀，揉成面团

将面团分成8份小面剂，抹上食用油，盖保鲜膜，醒发20分钟

15克面粉，加30克烧熟的热的食用油，混合搅拌均匀，成油酥备用

35克蜂蜜加8克牛奶，混合均匀，用来刷香蕉卷，备用

取一份面剂擀开，擀至1毫米厚左右，刷油酥，像叠扇子一样叠起来，再卷起来

都卷好之后盖上保鲜膜醒30分钟

取一个擀开，擀到约1.5毫米厚左右，放一根去皮香蕉，把香蕉卷起来，然后搓圆几下，切成1厘米厚左右的小卷

用硅胶铲在表面抹蜂蜜液，表面撒白芝麻。

预热烤箱上下180℃，达到温度后，放入中层，烤25分钟即可

咬一口，外酥里嫩，香甜可口

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