读完失传的营养学你有什么感受(失传的营养学在线阅读)

导语：《失传的营养学》之系列读后感

《失传的营养学》

今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养

读书感悟：

现在的环境让我们的不得不吃营养素！

原因有如下几种：

核心点：

①红烧肉不如20年前香了

②外边买鸡蛋不如散养的鸡蛋黄

③番茄没有20年前的番茄味道了

④抗生素的问题，比如牛奶等。

详细展开如下：

今天的红烧肉可不如20年前的红烧肉香了，为啥呢？

有原来一年的生长期，由于现代化和工业化，压缩了生长期，现在才3个月，猪就可以出炉子，进我们的胃里头了。

鸡的生活节奏比人的生活节奏快了很多。

笼养鸡的生活就知道它下的蛋好不了，鸡的一生就生活在一个小笼子里，没有鸡身自由，笼子前面是食槽，笼子后面是装蛋的槽子，前面吃食，后边下蛋，这哪里是养鸡，整个就是下蛋的机器。

为了提高产蛋率，鸡农们不让鸡见阳光，而是用灯来调节时间，开灯8个小时，关灯8个小时，所以在鸡的世界里，一天是16个小时，别看鸡连笼子都出不去。

所以，它的蛋也不香了。鸡的营养状况差了，它的蛋就缺营养，所以今天鸡蛋的品质也下降了。

鸡肝猪肝：同样的也没有之前干净了，毒素投很多了，可能吃进去，不再是补充营养，而是给身体增加了负担。

营养价值大不如从前。

今天的蔬菜和水果的味道是不是大不如从前?

西红柿，过去，只要西红柿的“脑袋”红一些，这个西红柿吃起来就酸甜可口了。

现在的西红柿，都红到了“屁股”，可连西红柿的味道也没有。

您再想想看，味道不好了，说明蔬菜、水果里相应的营养素少了、品质下降了，蔬菜、水果的品质下降了，但有害物质却大大增多了！！！

牛奶：牛奶卫生问题、抗生素问题、常温奶的营养问题、增稠剂问题、香精问题、劣质牛奶、假牛奶问题等等。

这里笔者最想说的是抗生素污染，不光是牛奶，很多养殖业都大量使用抗生素，如养鸡、养鱼等。导致食物中抗生素残留。

今天的食物已经不能给我们提供充足而均衡的营养了，所以今天不是您要不要吃营养素的问题了，而是我们为了自己的健康而不得不服用营养素。

所以，了解了现状，就动起来吧。

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