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排骨怎么用高压锅做(排骨高压锅放什么调料)

导语:排骨还可以这么做?只需要一个高压锅,汁香四溢,适合很多人群

导语:排骨别再吃红烧清炖了,试试这个方法,简单易学,值得品尝

如今随着我国人民的经济水平,很多人也不再仅仅仅限于吃肉,而是怎么搭配会有营养,想必猪肉是我们饭桌上比较常见的一道美食了,不过有些人并不是很喜欢吃猪肉,反而喜欢吃精排,精排的味道可以说非常美味,吃一口,满口一个肉香味,味道简直人间美味,不过也有些吃货们喜欢吃腔排啃大骨,一家人其乐融融一起坑,的确别有一番韵味,不过有的时候一家人口味却并不一致,这时一般都会选择一起焖,用高压锅焖炖,少一点水,照样让肉入味,不妨大家可以品尝下!

大家都知道猪肉对我们人体有一定的营养价值,它可以补充蛋白质和脂肪酸,还有补钙和不强健筋骨的作用,一般使用与多数群体,不过肥胖者和血脂较高的人群尽量慎用,而吃排骨的方法也有很多,比如说烤排骨,红烧排骨,和清炖排骨,等等,接下来,我就教大家一个别样的方法,一锅炖,味道更是汁香四溢,简单易学,大家可以跟着我的步骤简单的操作一下,相信味道绝对不会让你失望,不妨大家尝试下!

腔排一锅焖的做法:

备用食材:猪腔排骨,鲜姜一块,大蒜数瓣,香菜一颗, 调料:酱油适量,食用盐适量,八角;两颗,料酒少许。烹饪时间:数小时,烹饪难度:容易

操作过程:

第一步:准备好所有的食材,:猪腔排骨,鲜姜一块,大蒜数瓣,香菜一颗, 调料:酱油适量,食用盐适量,八角;两颗,料酒少许;

第二步:将排骨腔剁成小块,戏曲骨头渣,然后与凉水同时入锅,煮出多余的血水,然后将煮好的腔排骨捞出,

第三步:将大蒜,鲜姜,八角,香叶提前准备好,将腔排骨放入高压锅内胆中,然后倒入热水,开始与腔排骨持平,再倒入适量的酱油、料酒,调料同是入锅。

第四步:其实很简单,就是用焖米的程序,操作一遍,大概40分钟左右的时间就可以出锅了,好了,腔排一锅焖出锅,上桌可以慢慢品尝享用了。味道扑鼻而来,全家都弥漫着墙排的味道。

烹饪小窍门:1.骨头上有残渣,在洗的过程中,一定要清洗干净

2、很多人问为什么要与凉水同时入锅中煮,因为同入锅中煮,可以很好地将肉和骨头内部的血水逼出来,3.用热水来焖炖,不会使蛋白质因为骤冷而收缩变硬;4、水放得多,那调料和其他调料,比如说酱油和盐就可以适当增加一点,汤汁可以用来浇面条或者炖菜搭配米饭也是味道极棒的。

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