氮肥用什么发酵(氮肥是怎么制作的)

导语：氮肥界的扛把子，比尿素还厉害，学会发酵一些，种菜生长快产量高

叶菜是我们最常种植的一类蔬菜，比如白菜、甘蓝、菠菜、芹菜等等，这些蔬菜都有一个比较明显的特点，那就是对氮肥情有独钟，氮肥充足的情况下，蔬菜生长特别迅速；因此，我们种植这些叶菜的时候，都会定期追施一些氮肥，比如尿素、人尿肥等等。

对于氮肥，大家用得最多的就是尿素，价格不贵，不过有一点不好，那就是营养比较单一，一个掌控不好，很可能会导致蔬菜徒长；下面给大家介绍一种发酵肥，在我看来，这种发酵肥，可以算是氮肥界的扛把子，不仅氮营养素含量高，而且还含有其他各种营养元素。

我们这里说的发酵肥，其实就是用黄豆发酵出来的肥料；我查了关于黄豆营养价值方面的相关资料，发现黄豆的营养含量可多了，不仅含有大量的蛋白质，还含有氮、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基酸等等营养成分，经过发酵之后，黄豆中的养分就会释放出来，可以被蔬菜作物快速吸收利用，均衡蔬菜的生长。

黄豆的发酵其实是很简单的，下面给大家分享我发酵黄豆的方法。

首先我们把黄豆煮熟，最好是用高压锅煮，后期更容易把黄豆压烂，发酵得更快；黄豆煮好并放凉之后，连同里面的水一起倒到发酵桶里面，如果有可能，可以把黄豆压碎。

这个时候的黄豆和黄豆水里面是没有活性的东西的，一点菌都没有，没有菌类分解的话，怎么可能腐熟黄豆呢，所以，接下来我们需要往里面加入一些菌种，比如红糖酵母液、EM菌种，里面都含有大量的有益菌，有益菌就可以以黄豆为材料，不断进行分解，把黄豆中的营养成分分解出来，从而把黄豆腐熟。

我平时发酵黄豆肥的时候，经常会用EM菌种，具体使用比例如下，50毫升的em菌种最多可以发酵20斤左右的黄豆，如果是发酵的黄豆才4、5斤，那么还是需要50毫升的em菌种；除了加入菌种之外，还需要加入一些红糖水，提高菌体的繁殖速度，一般5斤黄豆中，可以加入200克左右的红糖。

发酵黄豆的时候，可以半干发酵，也可以加一倍的水发酵；半干发酵，是发酵成固体肥料，加入红糖和菌种的时候，需要不断翻搅，让菌种、红糖与黄豆充分混合；加水发酵，那是发酵成液体肥，加入了红糖和菌种之后，只需要摇晃均匀即可。

加入了em菌种之后，菌种就会不断分解那些煮熟的黄豆，同时也不断繁殖出大量的有益菌；大概30天到60天时间，当发酵的黄豆产生酸味、氨味的时候，就表示黄豆肥发酵成功了。

黄豆肥中不仅含有大量的氮营养素，同时也含有其他氨基酸、蛋白质、铁、磷、镁等等营养元素，相对于尿素来说，黄豆肥的肥效更好，更全面，在我们这边，一些老人把黄豆肥称作为氮肥界的扛把子；大家赶紧去试一下发酵一些黄豆肥吧，用来种菜种花都非常有效。

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