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老年人春季养生应重在养什么(春天中老年人应该怎样养生)

导语:抓住春天养骨“黄金期”,建议中老年人:多吃这几样,腿脚有劲

年纪慢慢大起来,到中年了,身体的各方面机能都大不如以前了,尤其是骨头,感觉变得很脆弱了,那是因为营养快速的流失,钙也在流失。就容易出现骨质疏松。

春天已经到来,现在正是养骨补钙的“黄金时期”。也正是身体吸收营养的好时机,一定要抓紧,补充好钙质,养好骨。

下面让我们来看看哪些食材对于骨质疏松有着很大好处吧!

一、茭白笋一延缓骨质老化。

许多人看到茭白笋上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白笋可以抗骨松的重点,这些黑点是一种名为“荪黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。

推荐食谱:茭白炒肉片

原料:茭白,猪肉,青红椒

做法步骤:

第1步、首先我们把茭白处理一下,去掉茭白上面稍微老的皮,然后清洗干净,切成薄片,尽量切薄一些,炒的时候会容易熟。

第2步、再备上点配菜,蒜米和姜丝,青红椒。

第3步、猪肉把肥瘦分开,都切成均匀的厚薄片即可。

第4步、接下来起锅热油,先放入肥猪肉煸炒出油。

第5步、肥肉煸炒得差不多了就放入瘦肉,继续翻炒,炒至变色断生后就可以捞出备用。

第6步、锅里还有很多猪油,直接放入蒜米和姜丝进行炒香,炒香后再放入茭白,大火将茭白炒至微微发黄即可。记住炒茭白要多点的油,因为茭白比较吸油。

第7步、茭白炒至发黄后,放入刚才猪肉,再进行调味,适量的食盐、鸡精、生抽、蚝油,和少许白糖,继续翻炒把调料炒均。

第8步、最后倒入青红椒,简单的翻炒几下,炒至青红椒断生即可出锅了。

第9步、一道茭白炒肉就做好了。

温馨提示:茭白笋为凉性蔬菜,女性经期前后与体虚患者不宜食用;此外,茭白笋也有丰富草酸盐,肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

二、包菜-帮助钙质、维生素D吸收

包菜有抗骨松的效果来自当中的维生素K,骨骼的保健除了需要钙质之外,还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢,维生素K就是其中一种,维生素K可以帮助钙质、维生素D的吸收,是预防骨质疏松不可或缺的营养素。

推荐食谱:油渣炒白菜

原料:包菜,肥猪肉

做法步骤:

第1步、首先我们把用得的食材准备好,包菜撕成小块后清洗干净,然后把肥猪肉切成薄片,再备点小料,蒜米和干辣椒。

第2步、起锅热油,先将肥猪肉放入锅中进行煸炒出油,猪肉煸炒微微发黄后,放入蒜米和干辣椒进行爆香。

第3步、爆香后,放入包菜进行翻炒,中小火翻炒至包菜变软。

第4步、包菜变软后,也算要快熟了,然后开始调味,适量食盐、鸡精和少许白糖,一点生抽。

第5步、翻炒10秒左右,调料化开,就可以出锅装盘了。

第6步、简单的一道油炸炒包菜就做好了。

结语:要注意饮食补钙,适量的户外运动,少吃导致骨骼钙流失的食物,这样才能更好的做到养骨的效果。

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本文内容由小茹整理编辑!