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这个面包名气很大名字很奇怪拉丝好长(所有面包名字)
导语:这个面包名气很大,名字很奇怪,拉丝好长,好香,一次能吃一斤
闲来无事,做个吐司玩玩,这个叫北海道吐司,大名鼎鼎,柔软细腻,烤好了,一定要手撕啊,都舍不得切。一撕,诱人的拉丝,看着就想吃,吃了就停不下来。做好的时候已经是晚上了,所以我就手机拍了几张,照片很渣,不过好吃的特征明显,哈哈,求见谅!
但是,一直以来我有一个疑问,百思不得其解,为什么貌似加了奶油的,特别柔软的,都要加上“北海道”三个字呢?比如北海道吐司,北海道戚风蛋糕,北海道曲奇,哈哈,有知道的吗?北海道不是日本的一个岛屿吗?但是这些东西好像跟它没有关系。不过,总之,真的很好吃,做法也简单,就卷三个卷就好了,只要揉面出膜,就肯定成功。这个可以交给面包机嘛,也不用自己出力。
材料:高粉270克,低粉30克,动物淡奶油80克,牛奶180克,糖50克,盐3克,蛋液35克,酵母3克做法:.1.所有材料放入面包机,揉2个程序,直至出现光滑的薄膜。在面包机直接进行一发,天气热大约30分钟。一发结束,可以手指插一个洞检测,不回缩不塌陷。
2.取出面团,排气,平均分成3份,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
3.取一个面团,擀长,两边对折,卷起。
4.三个面团都同样做好,放入吐司盒,进行二发。二发可在烤箱进行,里面放一碗热水。
5.发到八九分满,取出刷蛋液。此时可预热烤箱。
6.烤箱180度40分钟,上色后立即盖锡纸。
成品
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