苹果树出现大小年的原因及对策(苹果树大小年怎么回事)
导语：苹果树发生结果大小年问题后，结果的大年和小年该如何区别化管理
近期有位种植苹果的农民朋友反映说，他家果园中的苹果这两年出现了较为严重的结果“大小年”问题，果树每年开花结果时不仅一年多一年少，而且采收时果树上的果子质量也比较差，更重要是，受结果大小年问题的影响，他家的果树已经出现了明显的树势变衰弱的问题。针对苹果树的大小年问题，这位果农便向农技小背篓询问他家苹果园中的果树结果大小年问题是如何造成的，同时向农技小背篓讨教已经出现已经发生大小年结果问题的果树，在花果较多的大年时和花果较少的小年时分别如何管理才能逐步克服掉果树的大年-小年-大年恶性循环，才能使果树逐步恢复到连年稳产优收、树势健壮的状态上来。
果树大小年问题，相信咱们很多果农朋友都遇到过。在苹果发生大小年结果现象后，而且如果防治不及时或者防治管理方法不当，会造成果树结果“大年、小年、大年”逐年循环、果树长势逐年衰弱、果园产量持续降低、果实品质逐年变差，严重时会导致果树发生死亡。但苹果树的大小年结果问题并不是不可防治的，但要注意做好苹果树在大年和小年的分年管理，尤其要做好果树花芽分化期管理和果树的修剪管理，以此来逐步平衡果树的树势与长势，凡是发生大小年结果问题的果树，一般需要经过2-3年持续且科学化的管理才可恢复到正常生长和正常开花结果的状态上来。
一、什么是苹果树的大小年结果现象？如何判定苹果树是否发生了大小年结果的问题？苹果树的大小年结果现象，简单的来说就是结果期果树在开花结果期时，间隔出现一年开花结果量非常大，接着一年出现开花量和结果量锐减甚至果树上无花无果的情况，开花结果量大的这一年，我们一般称之为苹果结果的“大年”，而开花结果量少的这一年，我们一般称之为苹果结果的“小年”。
正常情况下，在判定苹果树是否发生了结果大小年现象时或者在判定苹果树结果大小年的轻重程度时，我们也有一个大概性的标准，大家不妨对照这个标准看看你家的苹果园或苹果树是否有大小年结果的问题。一般来说，在苹果正常生长期的相邻两年，假如果园内果树前一年结果量和后一年结果量相差20％及以上时，那么我们就可以判定这片果园中的苹果树已经发生了结果大小年问题，如果苹果树相邻两年的结果量相差分别为20％及以下、40％-60％左右、70％及以上，那么我们一般则判定苹果园内的苹果树分别处于轻度大小年、中度大小年、重度大小年的状态。
需要注意的是，苹果结果大小年现象，既可以在整片果园内普遍发生，也可以在果园内的部分果树上发生，有时也会在某棵果树的不同结果枝组上的发生，因此，大家在判定苹果树是否发生了大小年问题时应当灵活些。
二、哪些原因会造成苹果树发生结果大小年的问题？导致苹果树出现结果大小年问题的最主要的原因是花芽分化关键期管理不当造成的，除此之外与果树体内营养分配不合理、内源激素失衡（主要是赤霉素合成量过多）、果树修剪不当、疏花疏果不合理、 病虫害防治不及时、极端恶劣天气影响以及果树品种差异、土壤环境不良等方面有关。具体如下：
1、树体营养分配不合理
树体营养分配不合理，或者说树体各个部分组织营养竞争过于激烈，是造成苹果结果出现大小年最主要的原因之一。
俗话说：春梢不停花难成。苹果次年的花芽一般多是集中在6-8月份，此时不仅是果树花芽分化的关键期，但花芽需要树体供应充足的养分才能更多更优质的分化；同时6-8月是果树春稍停长、夏稍开始生长以及幼果膨大的关键期，也需要消耗掉大量的树体养分。如果在此花芽分化关键期内出现新稍一直贪青旺长不停，或者果树修剪不及时新稍生长过多或者果树上过量的留花留果，同时果园果树的修剪管理、追肥管理等跟不上，这样一来就会造成持续生长的新梢、快速膨大的幼果与分化的花芽激烈的竞争养分，从而导致花芽因为养分供应不足而无力成花或成花过少，这样一来就会导致当年果树结果多、树体养分消耗量过大且当年花芽分化少的结果大年现象，由于当年花芽分化量少，果树在第二年就可能会出现果树开花结果数量锐减、树体养分积累过量的结果小年情况，并且结果大年-小年-大年的现象会接年恶性循环。
2、果树体内的赤霉素合成量过多
花芽分化的多少除了与营养供应是否充足有关外，还与果树体内赤霉素含量的多少有关，如果树体内合成的赤霉素过多，虽然有利于刺激新稍生长，但是会抑制花芽的分化，而果树上的新稍新叶、果实种子生长发育过程中都会合成较多的赤霉素。
因此，凡是新稍停长过晚的果树，或夏季嫩稍新叶生长量过大过旺的果树，特别是留果量过多的果树，树体内会形成大量的赤霉素，从而会较重的抑制当年花芽的分化、导致当年花芽分化数量锐减，进而造成苹果树发生当年结果量较多、次年花芽量和开花结果量较少的结果大小年问题。
3、果树修剪不合理
从造成苹果树发生结果大小年的诱发因素上来说，果树修剪不当或果树修剪不合理也是诱发苹果出现结果大小年的重要原因之一。
一般情况下，未挂果的幼龄果树修剪时应当以长放促长、塑造树形为主，结果期果树的修剪应当以培育结果枝组、促花促果为主；但在咱们果农朋友实际的果树修剪管理过程中，如果修剪时不及时或果树控旺修剪不到位，或者是连续多年轻剪缓放，或者是留枝量选留不合理（如预备枝、营养枝、结果枝比例失衡），或者是稠密、旺长的枝条疏剪不合理，或者是果树一次性修剪过重，这些也都会造成果树营养生长与生殖生长失衡、枝叶与花果养分竞争剧烈或树势衰弱等而诱发结果大小年的问题。
4、当年过多的留花留果
很多果农朋友一直抱有“留花留果越多，果树结果量就越大，果园产量就越高”的错误意识，因而在每年疏花疏果、留花留果时过多的留花留果。上面已经说过，苹果树结果大小年问题的发生，最主要的原因就是由果树养分竞争分配不均、花芽分化期管理不当造成的，如果咱们果农在果树当年花果期时过多的留花留果，会大幅加重苹果开花结果对树体造成的营养负担，而树体养分消耗过重会削弱树势，从而诱发苹果树在当年出现大小年结果现象。
5、极端恶劣天气影响与病虫害危害
苹果树生长期内经常会遇到各类严重的极端恶劣天气，比如说春末发生的晚霜、寒流、倒春寒等，比如说果树开花坐果期时发生冰雹、冰雨、暴雨等，除此之外还有苹果花期时经常发生的持续阴雨天气、坐果期经常发生的高温干旱等，这些极端恶劣天气都容易导致果树花期授粉受精不良、果树上的花芽、花蕾、幼花幼果和嫩稍幼叶被冻死，或者是果树上的幼果大面积的凋落，这些都会造成苹果树在当年形成开花结果量变少、树体养分储备量过多的小年结果现象，如果果园管理跟不上，紧接着到下一年就会发生结果大年的情况。
除了极端恶劣天气外，果园果树上发生了较为严重病虫害，特别是褐斑病、炭疽病、叶斑病、早期落叶等叶部病害或红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、蓟马等虫害，以及腐烂病、流胶病、溃疡病、根癌症等病害，都会导致苹果树在当年出现制造有机养分的光合作用变差、花芽分化营养不良、开花结果量锐减、开花坐果后落花落果等问题，进而诱发果树当年开花结果量降低和花芽分化不良的小年结果现象，果树到次年因为养分储备量过多又发生大量开花结果、大量分化花芽的结果大年问题。
6、果树品种差异与树龄树势的原因
以前农技小背篓给大家反复提及过：果树的品种不同，遗传基因与生理特性上就有所不同。在容易诱发苹果发生结果大小年的因素上来说，一般情况下，晚熟型的苹果品种（如金冠）要比早熟和中熟型的苹果品种（如国光）更容易发生结果大小年的问题，同时，容易成花的苹果品种和开花坐果率高苹果品种要比成花率低、开花坐果率低的苹果品种更容易发生结果大小年的问题。
除此之外，相比于幼龄果树和树势中庸健壮的果树来说，成年盛果期大树、树势衰弱的老弱树和树势过旺的果树更容易出现结果大年的现象。
除以上因素外，凡是果园管理粗放、土壤酸碱性过重、土壤粘稠板结重以及中微量元素匮乏的果园果树，发生大小年结果现象的概率也比较大。
三、苹果树发生结果大小年后，结果大年果树和结果小年果树分别如何管理才能克服结果大小年问题？在果园内的苹果树发生结果大小年问题后，应当在大年结果期和小年结果期分别进行不同的精细化管理，并且一般需要连续进行2-3年以上时间的差异化管理才能逐步平衡住树势，逐步稳定住正常开花结果，进而达到大年不大、小年不小的正常开花结果长势，并最终克服掉果园果树上的大小年结果问题。
在防治苹果结果大小年的管理上，不仅要加强果园果树的水肥管理、病虫害防治等管理，而且要重点做好果树的花芽分化期管理、果树的修剪管理以及合理疏花疏果管理，以此来合理调节果树的开花与成果量、确保树体养分平衡分配供给，进而达到平衡生长与稳定树势、消除大小年结果的最终目的。具体方法可以参考如下：
1、苹果树结果大年时和结果小年时的水肥管理
①结果大年时的果树施肥管理
苹果树在结果大年时因为开花多、结果多，并且树体对养分的需求量和消耗量比较大，所以大年时应当要注意增加肥力的用量来满足果树的养分需求，以此确保下一年果树抽枝散叶、开花结果、分化花芽时有足够的养分供应。大年果树施肥时，一方面建议在苹果树开花前和幼果膨大期时适量多增施2-3次肥料，施肥种类应当以速效氮、速效磷、速效钾肥为主，同时要注意叶面喷施中微量元素肥补充养分，既可以来刺激果树枝叶更多更好的生长、增强叶片光合作用合成有机养分的能力，又能促进花芽更多更好的分化，还能确保幼果膨大营养供应充足；另一方面建议在苹果秋季摘果后要施足基肥，施肥的种类应当以肥效长久迟缓的腐熟有机肥为主，并适量搭配一些速效性的氮磷钾肥料。这样施肥可以确保苹果树在开花结果多、养分消耗量大的大年时树体有足够的养分供应，同时也可以促使果树在当年更多、更好的分化花芽，从而为接下来的小年打好营养物质基础。
②结果小年时的果树施肥管理
苹果树在结果小年期时，因为开花结果量相对比较少，因此在施肥管理上应当注意严格控制氮肥使用量、适量增施磷钾肥，以此来预防新稍生长过多或生长过旺所造成的养分消耗，同时也可以避免新稍嫩叶过多合成对花芽分化有抑制作用的赤霉素；在果树小年施肥时，建议在果树春季萌芽前、开花前后时分别追施1次速效性的氮肥，同时在开花果期时用0.3％的尿素水、0.3％的磷酸二氢钾、0.2-0.3％的硼砂溶液、1-2的过磷酸钙连喷2-3次，间隔7-10天喷施1次，以此来促进果树更好的开花、结果和膨果，在提高开花坐果率的基础上减少落花落果量；同时，在苹果摘果后使用基肥时，施肥应当以速效性的肥料为主，尽量少施肥效较为迟缓的有机肥，以此来为虚弱的树体快速补充养分、促进亏空的树体快速充盈复壮。
③出现大小年果树的水分管理
花芽分化的数量与质量直接影响着苹果结果大小年的轻重情况，同时，对于果树来说，花芽分化期保持适度干燥的环境有利于促进花芽分化。因此，为了促进果树更好的进行花芽分化，在苹果从6月进入到新稍停长、花芽分化的关键期时，一方面要注意避免过多、过勤的浇水，以防导致水分过大而刺激新稍过旺的生长、抑制花芽的分化，另一方面建议在5月底前浇足园水，在6月期适度进行果园控水，只要天气不过于干旱、土壤不过于缺水，就应当尽量避免浇水，果园土壤的湿度以握手成团、松手不散状态为佳。
2、苹果树结果大年时和结果小年时的修剪管理
为了防治苹果结果大小年的问题，要注意对果树在结果大年和结果小年采用不同修剪方法进行改造调节，总的来说，咱们果农可以按照“大年重剪重疏、小年轻剪轻疏”、“大年剪花疏花、小年剪芽保花”的总原则进行修剪。
①苹果结果大年时的修剪管理方法
大年以向果树“要花”为主。在苹果结果大年时修剪时，要注意重剪、重疏，把修剪的重点放在减少花芽量、增加成花部位上，以此来尽可能的增加大年果树上的成花量，进而确保果树接下来的“小年不小”。
在修剪时，对果树上的内膛细弱枝、交叉遮光枝、拥挤密生枝、下垂弱枝以及病虫害枝、可有可无枝等，应当在满足果树正常生长的情况下尽量分次逐步疏除，并对老弱枝和多年枝组要短截回缩，对长串花枝要适度重缩，对结果母枝要疏剪，对长结果枝要短截，对营养枝要适量缓放，对预备枝要适量多留，通过对果树这样的修剪，可以有效的改善苹果的光照、保持树体合理负载、多疏除掉果树上的花芽，进而刺激苹果树在小年时更多、更高质量的成花，基本上就能达到咱们果农口中常说的“以花换花”、“大年不大、小年不小”的结果大小年结果防治目的。
②苹果结果小年是的修剪管理方法
小年以向果树“要枝”为主。在苹果结果大小年的防治管理上，果树小年的修剪管理方法是与大年相反的，小年果树的修剪应当注意轻剪轻疏、少剪多留、保花保果为根本，把修剪的重点放在尽可能增加留花量上，即使对于果树上的腋花芽也要尽可能的保留下来，因为小年果树开花少、坐果少，所以修剪修剪的目的是尽可能的保花保果、尽可能的提高果树当年的开花结果量。
在苹果小年修剪管理时，应当尽量避免大幅度的去调整与更新树体枝组结构，除了对内膛细弱枝、密生遮光枝、交叉郁闭枝、病虫害枝要进行适量疏除外，对各类结果枝组要少剪多留、少疏少剪，对长结果枝要适度轻剪轻疏，对营养枝要多截少放，对多年生枝要适度重缩更新，对老弱枝组要回缩替换，对营养枝和无花果枝要适度短截回缩，对各类花芽应当尽量全保留，对花芽和叶芽的留量掌握在1:3左右，对果园果树的透光率要确保达到30％及以上，同时对能留的大枝则尽量保留不动，后续等到结果大年时再修剪处理；除此之外，因为大年果树的结果主要以中短枝为主，小年果树结果主要以中长枝结果为主，所以在小年果树修剪时应当注意尽可能多的保留中长结果枝，尤其特别要注意“有花既留”多保留住果树上的花蕾。
3、结果大年和结果小年要注意科学疏花疏果，以此保持树体合理负载、养分合理分配
苹果大小年的发生情况与果树上的成花结果量有密不可分的关系，对果树在大年和小年时进行不同性的疏花疏果和留花留果，能够很好平衡果树的枝叶营养生长与花果生殖生长、避免枝叶与花果过度竞争养分的情况，进而在调节树势、平衡养分分配的基础上有效防治结果大小年的问题。但要注意是是，在防治苹果大小年结果问题时，疏果不如疏花、疏花不如疏蕾，因为疏花疏蕾可以不仅可以控制树体养分消耗，还可以调控果树次年的成花量，而疏果的主要作用是促进果实膨大发育和改善果实的品质。
①苹果结果大年时的疏花疏果管理
在苹果结果大年时进行疏花疏果时，要在确保当年正常产量的基础上尽量的早疏、多疏、重疏，以此来减少树体内的养分消耗、更多更好的促进果树成花，从而为小年开花结果做好铺垫。 一般情况下，苹果大年疏果时，一方面要注意在花前复剪是把多余的串花枝疏除掉，另一方面应当把疏花的时间提前到花序分离期到初花期，把疏果的时间提前到盛花后7-15天左右，疏花疏果时可以按照25左右公分留1个花果的方法进行，尽量把叶果比控制在50-60:1、枝果比控制在6:1左右。
②苹果结果小年时的疏花疏果管理
与苹果结果大年时疏花疏果不同的是，在苹果结果小年疏花疏果时应当尽量的晚疏、少疏、轻疏，如果条件允许还应当尽量做到见花就留或不疏花；同时，在苹果进入到开花结果期时，一方面要注意通过花期喷施硼砂溶液、磷酸二氢钾、芸苔素等叶面肥以及园内放蜂辅助授粉、人工辅助授粉等方式来提高果树的开花坐果率和保花保果率，另一方面在不影响树势的情况下尽量往后推迟疏花疏果的时间，尤其是要想方设法尽可能更多、更好的做好果树上的保花保果管理。
4、加强花果期极端恶劣天气的预防和果园内的病虫害防治管理
上面农技小背篓已经大家介绍过，不论是极端恶劣天气还是较为严重的病虫害，都容易造成叶片制造有机养分的光合作用变差、落花落果以及树势衰弱，进而诱发或加重苹果结果的大小年问题。
因此，一方面，在苹果开花授粉、坐果结果期时，要每天查看3-7天内的短期天气预报和未来15-20天的长期天气预报，尤其在发现将有倒春寒、晚霜、寒流、冰雹、台风等急剧性降温的恶劣天气到来时，应当提前通过采取果园灌水、树冠喷水、地面或树盘覆盖秸秆稻草或农技粪肥块、树体涂白、果园熏烟驱寒以及喷施防冻剂等措施，以此来降低恶劣天气对苹果树上花芽、幼果的不利危害，预防果树大规模发生嫩稍、幼叶、花芽、幼花、幼果被冻死冻伤的情况。
另一方面，在苹果整个生长发育期内，应当加强果园内、果树上的各类病虫害的巡查与防治管理，尤其要重点加强对褐斑病、炭疽病、叶斑病、早期落叶等叶部病害或红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、蓟马等虫害，以及腐烂病、流胶病、溃疡病、根癌症等病虫害的防治管理，在病虫害高发期到来前或发生初期时应当尽量早喷施杀虫杀菌剂进行防治，以免病虫害大规模爆发而影响树势或导致果树大面积出现落花落果问题。
除了以上方法外，合理使用植物生长调节剂可以对防治苹果结果大小年问题有一定的效果。一般情况下，苹果结果大年时可以适量喷施乙烯利、结果小年时可以适量喷施赤霉素，这样可以很好的平衡果树长势、调控树体养分分配、调制花芽分化，对克服苹果大小年问题是有积极效果的。
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